Фусион – шта је то, опис карактеристика стила у кувању, унутрашњег дизајна и музике

Садржај чланка

• Шта је фузија
• Карактеристике
• Фусион стил у унутрашњости
• У музици
• У кувању
• Рецепти
• Фусион салата „Парадајз и поморанџе“
• Хладна јагода ђумбир Фусион супа
• Карпаццио од патке са фоие грасом

Израз „фузија“ користи се за означавање стила у архитектури, дизајну, музици, плесу, моди, па чак и кувању. Правац истражује могућност комбиновања онога што не одговара, тражења нових детаља у познатим стварима. Концепт фусион стила заснован је на супротстављању аскетском стилу минимализма и конструктивизма. Карактеристика правца – смеле идеје, новост њиховог отелотворења у стилу.

Шта је фузија

У преводу са енглеског језика реч „фузија“ или „фузија“ значи „легура, фузија“. Стил укључује комбинацију поларних различитих праваца у многим креативним областима: фусион арт, музика (џез фусион), фусион архитектура, дизајн (фузија модерног са колонадама), мода (мешање војске и земље) и фусион кулинарство (комбинујући арапски и европска кухиња).

Карактеристике

Фузија се односи на младе стилове који су се појавили у новом миленијуму, за тај тренд је карактеристичан некласичан поглед на ствари. Без обзира на главни принцип фусион стила – порицање утврђених норми – правац има своја правила и обележја:

• Нема правила. Дизајнери, модни дизајнери или архитекти, бирајући стил фузије, одбацујте каноне и стереотипе, заборављају на ограничења и ограничења. Главна ствар је да се одабрани елементи различитих праваца међусобно складно комбинирају. Стварајући унутрашњост у фусион стилу, дизајнер ће одабрати детаље из различитих праваца, обједињујући их емоционално или у смислу. Особа са деликатним укусом моћи ће да комбинује у једном правцу кинески стил, стил Емпире са поп артом у једној соби.
• Нови поглед на познате ствари. Дизајнери у фусион стилу виде предмете са необичне стране, траже нове линије, наглашавају их.
• Комбинација и комбинација. Ово правило у стилу фузије говори о комбиновању хетерогених текстура и материјала да би се добио необичан ефекат. На пример, фузија је карактерисана комбинацијом пластике са дрветом, глатким и грубим материјалима..
• Слобода и лакоћа фусион стила сугеришу ведре боје. Слобода правца у различитим културама, у ерама. Дизајн карактерише комбинација украсних елемената супротстављених ентеријера (ауторске слике и столице са бувљишта украсит ће собу скупоцјеном дизајнерском каучем у викторијанском стилу).

Фусион стил у унутрашњости

Пространа соба користи се за украшавање унутрашњости правца фузије. Боје позадине (бела, сива и браон) помажу да се истакну светли детаљи фусион стила. Изразита карактеристика фузије су узорци: цик-цак, фигуре, кавез, цветни, етнички и животињски отисци. Комбинација материјала и текстура у намештају и превлакама украшава унутрашњост у стилу фузије: глатке сјајне површине могу се комбиновати са кожом животиње. Строга метална позадина помоћи ће у осветљавању меке јарко црвене столице. Идеје:

1. Плафон у стилу фузије је бела позадина или уједињујући елемент с кровом са стакленим плочама.
2. Избор пода у правцу фузије заснован је на практичности: за спаваћу собу или дневни боравак – ламинат, паркет, за купатило и кухињу – плочице или линолеј. Дизајнери остављају монофонску пресвлаку, понекад је надопуњујући светлим тепихом.
3. Зидови – простор за креативност у фусион стилу, где се комбинују текстуре, драперије, познате слике, масовна уметност (плакати, стрипови).
4. Фусион дизајнери посебну пажњу посвећују стилу осветљења, који помаже да се фокусирате на детаље ентеријера..

У музици

Пјесме из фусион стила ретко се чују на радију, јер се композиције режије одликују недостатком вокала, дугом мелодијом, сложеним деловима гитаре и клавира, мерама различитих дужина и импровизацијом. Фусион стил је почео 1960-их са мешавином јазза, попа и роцка, а касније се развио у фузију фолк, функ, реггае, метала, хип-хопа, Р&Б, електронике, етно музике. Најјачи фусион извођач је Милес Давис, бубњар Билли Цобхам (Дреамс банд). Први руски представник правца је Арсенал Гроуп.

У кувању

Фузијско кување је засновано на хармонији мешања контраста запада и истока и лако је за припрему. Као и у другим областима стила, фузија у кувању не препознаје правила: пилетина са поврћем (на пример, мрква) комбинује се са кивијем или ананасом на једном тањиру. Главна ствар за смјер је свјежина, лакоћа јела.

Рецепти

Уместо мајонеза, у типичним фусион рецептима користе се биљна уља, зачини и цитрусни сокови (наранџа, лимун). Типична јела правца:

• Јапанско-француско-италијански пиринач;
• пецива пармске шунке, гусја јетра, пармезан са мангом и јапанском мајонезом.

Фусион салата „Парадајз и поморанџе“

• Време: 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорична јела: 467 кцал.
• Сврха: рођендан, романтична вечера
• Кухиња: фузија.
• Потешкоћа: Лако.

Да бисте припремили фуз салату „Парадајз и поморанџе“, не морате бити кувар. Ово фузијско јело можете направити без посебних вештина, а истовремено госте обрадовати укусном светлом салатом. Наранџе и трешња могу бити различити у киселини, па ће фузија уравнотежити грашак у салати. Ако није пронађен у фрижидеру, састојак се може заменити кромпиром.

Састојци:

• чери парадајз – 18-20 ком .;
• наранџасти – 2 ком .;
• конзервирани зелени грашак или кромпир – 1/2 конзерве или 3 ком. кромпир;
• зелени лук – 5 стабљика;
• першун – 3-4 гране;
• бели лук – 2 режња;
• маслиново уље.

Начин кухања:

1. Прережите парадајз на пола. Комади огуљене наранче подељени у 3-4 дела (зависи од величине кришке).
2. У парадајз с поморанџама додајте пола конзерве грашка или кромпира у зелени конзерви.
3. Ситно и ситно исецкати зелено и бели лук, затим додати осталим састојцима, зачинити сољу.
4. Полијте врх маслиновим уљем, измешајте.

Хладна јагода ђумбир Фусион супа

• Време: 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 4 особе.
• Калорична јела: 250 кцал.
• Сврха: рођендан, дечја забава, поподневни чај, романтична вечера
• Кухиња: фузија
• Потешкоћа: Лако.

Лагана хладна фузијска супа биће гост на летњем одмору. Кување не захтева пуно времена и труда, блендер ће вам постати помоћник. Необичан укус јела мораће бити на столу за рођендан одраслих, дечију забаву или романтични састанак. За лепоту и укус, супу од јагоде и ђумбира у овом правцу треба послужити за сто са листом менте.

Састојци:

• јагоде – 1 кг;
• лимун – 1 п .;
• гранулирани шећер – 4 кашике;
• корен свежег ђумбира – 100 г;
• свежа нана – 1 гомила.

Начин кухања:

1. Помијешајте бобице опране хладном водом, соком ђумбира (нарибајте коријен, исциједите сок кроз сито), лимуновим соком, шећером.
2. Темељно измешајте храну у блендеру.
3. Послужите с листом менте.

Карпаццио од патке са фоие грасом

• Време: 2.5 сата.
• Оброк по контејнеру: 10-12 особа.
• Калорична јела: 712 кцал.
• Намена: Нова година, бифе.
• Кухиња: италијанска + француска.
• Потешкоћа: тешко.

Да бисте припремили ово тренди јело, требаће времена и кулинарског знања. На пример, када купујете месо у продавници морате да пронађете замрзнути производ, јер ћете га морати ставити у замрзивач код куће. Кувари не препоручују замрзавање меса више од једном. Послужите јело на празничном столу уз укусну прилог од крушака.

Састојци:

• патке дојке – 4 ком;
• фоие грас паста – 250 г;
• крушке дуцхессе – 4 ком;
• путер – 2 кашике. л .;
• тимијан – 4-6 грана;
• рузмарин – 3 гране;
• балзамико сирће;
• маслиново уље;
• шећера у праху
• со, ружичасти бибер – по укусу

Начин кухања:

1. Од паткиних груди одрежите масноћу и кожу, разрежите јасно на пола да се делови лако отварају. Замотајте месо у филм, побијте на дебљину од 0,5 цм. Зачините сољу, бибером, сецканим рузмарином и листићима тимијана.
2. Ставите фоие грас дуж дуге ивице дојке, чврсто је умотајте у филм, а затим фолијом, пошаљите га да укисели у замрзивачу 1,5-2 сата.
3. Крушке исецкати, исећи на коцкице, ставити у врућу таву са путером. Пржите воће, преливено балзамичним сирћетом, шећер у праху на средње јакој ватри 1 минут. Уклоните са ватре, хладне крушке.
4. Течност у тави користите као прељев, додајући 1/2 кашике кашике. балзамични сирће, маслиново уље, сол, ружичасти бибер по укусу.
5. Сирову патку оштрим ножем нарежите на кришке дебљине 2-3 мм. Царпаццио ставите на тањире мало натопљене маслиновим уљем, прелијте дресингом.