Ручна брусилица за месо – како се саставља, преглед најбољих модела од ливеног гвожђа, алуминијума, нехрђајућег челика и пластике

Садржај чланка

• Шта је ручна брусилица за месо
• Уређај
• Како саставити
• Врсте ручних механичких машина за мљевење меса
• Ручна брусилица за месо од ливеног гвожђа
• Алуминијум
• Нерђајући челик
• Пластични
• Како одабрати ручну механичку машину за мљевење меса

Свака домаћица у кухињи има толико потребан уређај као што је млин за месо. Савремено тржиште нуди веома велики избор аутоматских помоћника, аналога са електричним погоном. Обична механичка машина за мљевење меса није инфериорна у односу на свој положај пре аутоматизације, није мање популарна. Постоји неколико разлога за то, али можда је најважнији једноставност употребе..

Шта је ручна брусилица за месо

Ручна брусилица за месо је механички уређај који је потребан за мљевење меса или рибе за млевено месо. Уређај се користи за прераду осталих производа који се користе у производњи резанци, шпагета, сокова, колачића. Главна предност је цена, могућност брзог састављања, брушења, растављања, чишћења. Једини негативан процес – дуготрајан процес рада са месом – захтева мало физичке силе.

Постоји неколико врста уређаја за уситњавање меса. Разликују се у принципу деловања:

1. Ручни или механички. Поступак ручне обраде производа од ливеног гвожђа, алуминијума, пластике, нехрђајућег челика.
2. Универзалан. Подсећа на процесор за храну опремљен многим функцијама и модовима. Идеално за цијеђење сокова, прављење колачића, резанци. Сигурно.
3. Комбајн. Корисницима није познат пуж (окретна осовина). Посебним ножем (импелер) се сви производи претварају у хомогену масу.

Према материјалима израде уређаја за механичко брушење производа израђују се ливено гвожђе, алуминијум, пластика и нехрђајући челик. Карактеристике:

1. Лијевано гвожђе сматра се издржљивим. Недостатак је што се при наглом паду дешавају делови у кућишту.
2. Алуминијум зависи од састава. Уређај са додатком силицијума сматра се издржљивим, подноси ударце. Алуминијум-магнезијум легура је веома крхка.
3. Пластични модели су лагани, опремљени прешом за потискивање меса, вакуум постољем које се може лако држати чак и на средини стола.
4. Практична брусилица за месо од нерђајућег челика.

Избор многих домаћица пада на механичке моделе уређаја. То се објашњава:

1. Ниска цена.
2. Верује се да се млевено месо, које се прерађује на ручном уређају, показало много укусније него на електричној млиници за месо.
3. Независност од мреже напајања. Можете радити у било којим условима, на пример, у земљи.
4. Чврстоћа, могућност брзе и јефтине замене делова, ако је потребно. Тупи ножеви – можете оштрити, изгубљене савете – увек у продаји.
5. Компактна величина.
6. Тихи рад.
7. Једноставна за састављање и употребу.

Уређај

Дизајн уређаја укључује неколико компоненти. Цео механизам ће радити само ако је правилно састављен. Класична конфигурација механичке брусилице за месо – 7 делова. То:

• становање;
• звоно од пријемника за месо;
• Архимедесово вратило или вилица, која месо доставља ножем;
• лопатица или кружни нож;
• млазнице;
• брусни роштиљ;
• причвршћивање у облику стезне матице за нож;
• оловке;
• шраф или усисна чаша.

Састав делова укључених у механичку направу за прераду производа сличан је електричном, али још увек постоје разлике. Сваки од њих има своју сврху. Карактеристике:

• метална или пластична футрола – обликована посуда са пријемником за месо (шири горњу цев);
• спирална осовина – гура месо до сјекутића;
• ножеви – у облику крижа или диска;
• решетка са рупама различитих пречника за контролу степена брушења;
• стезни поклопац налик на велику матицу;
• дршка – монтирана на задњој страни осовине, монтирана заптивачима и вијцима;
• засун – фиксира уређај на сто.

Прво што треба узети у обзир при састављању овог кућанског апарата је да се сви делови чврсто уклапају заједно. На квалитет мљевеног меса утиче густоћа контакта ножа и роштиља. Класична верзија сјекутића је четворострана. Што се тиче решетки, они имају различите прорезе, али што су мање рупе, то ће месо нежније испасти. Комплет садржи додатне делове у облику металних (пластичних) млазница различитих величина и облика, који су намењени за припрему колачића, пире кромпира, сечење поврћа и воћа.

Како саставити

Да бисте саставили ручну машину за мљевење меса, морате следити одређени алгоритам. Редослед је следећи:

1. Узмите случај, највећи део са три отвора.
2. У велики кружни конектор поставите осовину (у облику вијка), дизајнирану тако да садржај гурнете у резаче.
3. Спојите нож за ручну брусилицу за месо са конкавним делом на осовини (овај положај дроби производе).
4. Уградите решетку, добро се прилегните равној страни ножа. Учините то неопходним тако да зарез (утор) на делу седне на отвор кућишта. Ово ће поправити роштиљ.

Након што су сви делови инсталирани, следећи корак је фиксирање. То се ради на овај начин:

1. Све је фиксирано великим прстеном (стезајући поклопац), који се навојем причвршћује на тело.
2. Дршка је причвршћена на задњој страни са два заптивача и вијком.
3. Завршна фаза је постављање уређаја на равну површину. Да бисте то учинили, морате да поставите брусилицу за месо на ивицу стола, помоћу вијака који се налази на дну кућишта, завијте га на радну површину по принципу порока.

Принцип рада таквог уређаја је додавање састојака за млевење у пријемник за месо. Не препоручује се узимање веома великих комада, јер се могу заглавити, што ће довести до заустављања рада. Морате раставити уређај и извадити месо. Осовина у облику спирале гура месо према ножевима, исекавши их на комаде (зависно од врсте сјекутића). Они иду до решетке, рупа у којима их млеве до жељеног стања. Добијено млевено месо напушта млазницу и пада у посуду, коју прво треба заменити са бочне стране поклопца за стезање..

Врсте ручних механичких машина за мљевење меса

Сорте механичких машина за мљевење меса одређују се материјалима израде. У продаји су модели од ливеног гвожђа, алуминијума са разним легурама, пластика, нехрђајући челик. Сви они имају своје предности и мане. Сваки купац одређује своје критеријуме за избор, тако да је тешко направити оцену, али најпопуларнији модели су наведени ниже.

Ручна брусилица за месо од ливеног гвожђа

Ручна машина за обраду меса од ливеног гвожђа сматра се издржљивијом, али уједно и тешком. Опис:

• назив модела: ручна Уралоцхка МЦх-Ц са 4 млазнице;
• цена: 990 рубаља;
• карактеристике: произвођач Русија, тежина 2,14 кг, метално сребро, ливено гвожђе, гумене ноге, утоварни носач, 4 дизне су укључене – 2 теста, месо, кобасице;
• плусеви: јефтино, једноставно;
• Против: ван кутије дјелује лоше – потребно вам је брушење роштиља и ножева.

Механичка машина за обраду меса од ливеног гвожђа Катун је у потрази. Опис:

• назив модела: МЦХ-С КАТУН ГОСТ 4025-95;
• цена: 985 р .;
• карактеристике: произвођач Русија, тежина 2,3 кг, метално сребро, ливено гвожђе, просечна запремина утоварног резервоара, гумиране ноге, сет од неколико млазница за месо и рибу;
• плусеви: јефтино, једноставно;
• контра: не.

Алуминијум

Брусилице за месо од алуминијума сматрају се врло издржљивим и поузданим. На пример:

• назив модела: „Дива-МПП“ са резервоаром;
• цена: 836 п .;
• карактеристике: алуминијум високе чврстоће, гумиране ноге, ручни погон за сечење рибе, меса, других производа;
• плус: компактна величина и мала тежина, заузима мало простора у кухињи;
• контра: не.

Међу купцима је такође тражен механички уређај Казан. Опис:

• назив модела: Казан МА-С 77.430.00;
• цена: 600 р .;
• карактеристике: алуминијум високе чврстоће, мале тежине, гумене ноге, погон за рибу, месо, друге производе;
• плус: компактна величина, заузима мало простора у кухињи;
• контра: не.

Уређаји „Мотор Сицх“ могу брзо и ефикасно брусити производе. На пример:

• назив модела: Мотор Сицх 1МА-С;
• цена: 489 р .;
• карактеристике: користи се за прераду малих и крупних комада меса, лагана тежина, гумиране ноге, ручни погон за рибу, месо, производни материјал – алуминијум;
• плусе: лако, одлично се носи са великим комадима меса;
• контра: не.

Нерђајући челик

Одлика било којег Гипфел посуђа је једноставност неге. Машине за месо нису изузетак. На пример:

• назив модела: Гипфел 5405;
• цена: 6 723 р .;
• Карактеристике: направљен је од нерђајућег челика, користи се за прераду малих и крупних комада меса, савршено меље друге производе;
• плусе: одлично се носи са месом;
• недостаци: висока цена.

Пластични

Изглед многих пластичних уређаја веома се разликује од свих који су представљени горе. Сви уређаји имају оригинални дизајн. На пример:

• назив модела: Брадек Екман;
• цена: 1 750 р .;
• карактеристике: направљене су од висококвалитетне пластике, користе се за обраду било којих састојака, силиконске усисне чашице лако задржавају структуру на површини стола, комплет укључује посуду, роштиље, неколико млазница;
• плус: пластична футрола је мање издржљива од металне;
• недостаци: висока цена.

Брусилице за месо сматрају се мултифункционалним. На пример:

• назив модела: Маиер & Боцх;
• цена: 1 750 р .;
• Карактеристике: направљене су од хигијенске висококвалитетне пластике, на располагању су силиконске усисне чаше које лако држе структуру на површини стола, пладањ, решетке, неколико млазница, опремљене секачима од нерђајућег челика;
• плусе: чврсто причвршћена на површину;
• контра: не.

Како одабрати ручну механичку машину за мљевење меса

Асортиман кухињских уређаја за уситњавање производа је врло широк, што отежава избор. Критеријуми за фокусирање на одређени модел су једноставни:

1. Материјал израде. Све зависи од личних склоности.
2. Опрема. Ако га планирате користити не само за месо, пожељно је да постоји неколико млазница.
3. Начин везаности за сто. Ово се посебно односи на брусилице за месо. Силикон треба да буде нетакнут, издржљив, умерено чврст.
4. Трошак. Цена механичких брусилица за месо је нижа од електричне, зависи од материјала израде, конфигурације.

Ручну машину за мљевење меса можете купити у интернетској трговини, на специјализованим продајним мјестима. Није баш скупо, ако постоје акције, ако се продаје, куповина ће бити јефтина. Попуст се пружа редовним купцима. У регионима Москве и Санкт Петербурга цена није много другачија, али одређена је конфигурацијом, функционалношћу брусилице за месо. Доставу можете договорити и наручити путем поште, курира или преузимања.