Калорична кувана репа у 100 г. Кухана репа – калорија у салатама

Садржај чланка

• Користи и штете сирове и кухане репе
• Калоријска и храњива вредност репе
• Колико калорија у куваној црвеној репе
• Са шаргарепом
• У салати са белим луком и мајонезом
• Уз додатак биљног уља

Домовина дивљих сорти репе које су људи узгајали касније сматра се регионом Далеког истока и Индијом. У почетку су га користили као лековиту биљку становници Средоземља и древног Бабилона. Стари Римљани конзумирали су лишће репе (врхове) намочене у вину. Грк коријена жетве жртвовао је богу Аполону. У Перзијанаца и Арапа поврће је било саставни елемент исхране. У Кијевској Русији то је постало познато тек у 10. веку – лепотице су кухале борш и трљале образе од куване репе како би изгледале ружичасто.

Користи и штете сирове и кухане репе

Корисна својства одређена су минералним и витаминским саставом производа. Садржи натријум, калијум, калцијум, манган, селен, јод, магнезијум, сумпор, цинк, аргинин, холин, фосфор, цезијум, рубидијум, витамине Б, Ц, А, Е, К, ПП и друге компоненте. Производ садржи гама-аминобутерну киселину, која утиче на метаболизам мождане коре. Пектини (1,1%), влакна (0,9%) уклањају продукте распада, соли тешких метала из црева. На пробаву позитивно утичу лимунска, јабучна, млечна, оксална киселина, које се налазе у коренастом усеву.

Витамини ће ојачати имунитет, побољшати вид, активност нервног система, стање ноктију, коже, косе. Гвожђе је корисно за женско тело, обнављајући губитак крви, штитећи од анемије. Бета-каротен је антиоксиданс против старења који помаже у борби против штетних супстанци. Само 100 грама репе дневно надопуниће унос хранљивих материја у организму, побољшаће здравље.

Поред користи, употреба поврћа има и ограничења због одређених људских болести. Не препоручује се код остеопорозе, уролитијазе, гастритиса и дијабетеса. Цвеклу не треба злоупотребљавати за особе са недостатком калцијума – усев корена смањује способност тела да се асимилира.

Калоријска и храњива вредност репе

У табели је приказан садржај материја у 100 г јестивог дела корена. Однос енергије (масти / протеини / угљени хидрати): 4% / 15% / 72%. Цвекла задржава своја корисна својства, укус чак и када кувате. Минералне соли, витамини Б групе и корисни елементи се не уништавају термичком обрадом. Боље је кухати поврће затварајући поклопац посуде кором, без додавања соли. За одржавање свијетле бордо боје, помоћи ће вам једна чајна кашика сирћета или 2 кашике лимуновог сока додата у кипућу воду.

Колико калорија у куваној црвеној репе

Из матичног усева можете да спремате разна јела, на пример, дијеталне салате. Зачињени су биљним уљем, павлаком, лимунском киселином. Побољшава укус орашастих плодова шљиве. На ниво калорије куване репе утиче начин на који се конзумира. На примјер, 100 г вињегре садржи око 120 кцал, али ако га напуните биљним уљем, удио калорија ће се повећати на 150 кцал.

Са шаргарепом

Тешко је потценити предности мркве, не мање богату минералима и витаминима од репе. У куваном или сировом облику, употпунит ће салату корисним својствима. Да бисте припремили класично предјело од шаргарепе и репе, поврће оперите, прокухајте, огулите. Све састојке нарибајте на крупној рерни, пребаците у посуду, посолите. Зачините салату мајонезом. Посуду поспите насјецканим першуном или копром. Кувана шаргарепа садржи:

Са павлаком

Салата зачињена киселом павлаком сматра се задовољнијом. Али с обзиром на ниски калорични садржај кухане репе, то не вреди узимати у обзир. За припрему јела требате нарибати кувану репе (400 г), зачинити са 25% киселе павлаке (200 г). У салату додајте бели лук (10 г), кисели краставац (200 г). Израчунајте калоријски садржај 100-грамске порције салате:

У салати са белим луком и мајонезом

Да бисте направили оброк:

1. Прокухајте 200 г репе, охладите, огулите, нарибајте.
2. Самљети 10 г белог лука.
3. Додајте 30 г мајонеза и 5 г соли.
4. мешање.

Сматрамо калоријским садржајем:

Уз додатак биљног уља

Кувана салата од цвекле са додатком биљног уља – здравог и нискокалоричног. Користите ове рецепте:

1. Оперите опрану репу, ољуштите. Исећи на тракице или решетку. Посолите, додајте сецкани бели лук. Зачините биљним уљем.
2. Исперите велику репу, скухајте. Након спремности за хлађење. Огулите, исеците на танке шипке. Залијте са 6% столног сирћета (пола чаше), оставите 15 минута. Проциједите течност, зачините биљним уљем, додајте бибер, сол по укусу. 100 г јела садржи:

Није важно које јело од цвекле волите. Овај свестрани производ се широко користи у традиционалној медицини и исхрани људи из различитих земаља. Ако сте озбиљно одлучили да се бавите здрављем и започели сте ревизијом јела и производа, онда сигурно укључите репу у своју исхрану. Љубитељи корена могу се похвалити витком фигуром, одличним здрављем и расположењем.