Летња кухиња у земљи: правила организације и могућности дизајна

По нашем разумевању, летња кухиња је обична кућа која нема систем грејања и која је нешто мање величине од главне зграде. Кухиња, која нам је прилично позната, смештена је у таквој кући, али не можемо рећи да се она налази у ваздуху и пружа могућност кухања на улици.

Јасно је да у нашој клими неће радити опремање такве летње кухиње попут „америчког сна“. Како изнијети кућне апарате на отворени простор, чак и без надстрешнице, ако киша пада с времена на време, јак ветар се диже и нема начина да користите кухињу.

Приликом уређења летње кухиње размислите шта желите од ње. Понекад роштиљање и прављење коктела за забаву на базену? Тада ће тако једноставно подручје са најмање детаља, без судопера и фрижидера. Ако планирате да током лета кувате на улици све време, мораћете да размислите о функционалнијој опцији..

Примарни задатак уређења летње кухиње биће избор пода и изградња надстрешнице. За под треба одабрати материјал који ће се лако очистити, нужно неклизајући, на пример, камене или бетонске плоче, можете користити терасу.

Друга веома важна тачка је комуникација. Ако не желите прање прљавог посуђа у посуди или ношење у кућу, морат ћете донијети воду у подручје љетне кухиње. Дефинитивно вам треба струја, али плин ће бити тежи. Међутим, сасвим је могуће доћи до електричне пећи и допунити је лемилицом на дрва. Или користите гасне боце.

Проблем можете једноставно решити комуникацијом – летњу кухињу ставите поред сталног места за кување. На пример, на отвореној тераси или тераси заштићеној стакленим преградама и кровом, који је кућом повезан широким отвором.

Када бирате опрему за летњу кухињу, не заборавите на фрижидер, јер ће сваки пут бити незгодно одлазити у кућу по храну и пиће. Боље је одабрати компактни модел који неће заузети пуно простора, чак и без замрзивача – месо се такође може замрзнути у великом кућном фрижидеру.

Плоча у летњој кухињи треба да буде једнако отпорна као и под. Можете одабрати природни камен, бетон се добро показао у овом квалитету, керамичке плочице или мозаици такође су погодни. Нерђајући челик биће добар избор за кућне уређаје у летњој кухињи, али испадаће да ће радна површина од њега бити не баш атрактивна и прилично гласна. Да, ако је радна површина изложена сунчевој светлости, боље је избегавати тамне нијансе, јер ће у том случају површина бити веома врућа.

Избор пећи за летњу кухињу необично је широк – можете изградити пуну пећ за опеку, инсталирати електричну плочу за кухање, користити бензински цилиндар за мали горионик или пуну пећ, опремити тандоор, уграђени роштиљ и преносиви роштиљ. Избор је само ваш, а можете подесити неколико опција одједном – за стално кухање и отварање ватре.

Летња кухиња у слободно постављеном затвореном видиковцу ће такође бити веома погодна, посебно ако направите поред ње додатни трпезаријски простор који се може користити искључиво у лепом времену. У овом случају ће се роштиљ и бразар такођер налазити у близини..

Инна Раннак, дизајнерица, била је укључена у креирање овог пројекта летње кухиње за програм Дацхни Ансвер. Мали предсобље одваја летњу кухињу заштићену од временских услова од куће. Узгред, још један савет – не заборавите на компетентно осветљење радног и трпезаријског простора у летњој кухињи, јер ћете их користити увече, а свеће нису баш згодна опција. Боље је користити светла која су дизајнирана посебно за улицу, са степеном заштите од најмање ИП54.

И на крају, најједноставнији пример летње кухиње за летњу резиденцију. Генерално, ово је само надстрешница, један зид и подови, који можете да направите од јефтиних палета. Наравно, не сметајте, али можете кувати и на свој начин сладак у својој рустикалној једноставности.