Како узгајати богату жетву здравог купуса без хемикалија

Садржај препоруке

• Штетници купуса
• Купус бело
• Крсташке бухе и бубе
• Купусна муха
• Голи шљамови
• Болести купуса
• Кеела купус
• Блацклег
• Жутило (фусаријум вене)
• Бијела трулеж
• Остали проблеми са узгојем купуса

Вероватно, нема ниједног повртњака у којем се не узгаја тако исконски руски повртњак као купус. Ово поврће донесено је с обале Средоземног мора, али је, упркос разноликости руске климе, савршено залегло у нашим дачама и на личним парцелама. Није тешко узгајати пристојну жетву купуса, али за то морате схватити на које су болести ове културе подложне и које штеточине нису против „дробљења“ листова купуса..

У претходном чланку циклуса „Органска пољопривреда: биолошка заштита од штеточина и корова“ говорио је о томе које се еколошке методе борбе против болести и штеточина користе у органском узгоју, а у чланку „Болести и штеточине краставца – штитимо се без хемије“ смислили смо како да се бринемо краставци без употребе штетних хемикалија. Данас ћемо говорити о узгоју купуса, размотрити методе биолошког сузбијања и болести ове културе.

Данас постоји много врста купуса. Ово су познате сорте белоглавца које су узгајане у време древне Русије. Карфиол и црвени купус постали су распрострањени у Русији почетком 20. века. У ово време кувари такође помињу кохлраби, који се звао „репина купус“. Сорте попут Брисела, Савоја и брокуле су овде почеле да расту у другој половини прошлог века..

Није узрок да се купус укоријенио у нашим земљама са нестабилном климом. Одлика ове културе је у томе што она мирно подноси мразеве до минус 3 степена, а Савоиард постаје још укуснији од минус 5.

Упркос разноврсности сорти, техника гајења за сваку од њих није нарочито различита. Купус јако воли воду. С недовољним залијевањем готово је немогуће узгајати добру жетву, осим тога, за вријеме залијевања потребно је проматрати једноликост, иначе се глава купуса може испуцати..

Купус је најбоље узгајати на иловастим органско богатим тлима неутралне киселости, а ако је тло кисело, потребно је нанети креч у касну јесен или у рано пролеће у пропорцији од 4 до 5 кг на 10 квадратних метара. Такво обрађивање земље је предивна превенција већине гљивичних болести, укључујући тако опасну болест као што је кобилица купуса, чија спора умире у алкалном окружењу..

Најприкладније ђубриво за било коју врсту купуса је трула крављи гној или добро сазрели компост. Употреба незрелог компоста или свежег стајског гноја чини листове воденим, укусним и нестабилним за разне болести. Да би глава купуса постала велика, мора добити пуно хране. Стога се чак и на веома плодним земљиштима за купус мора применити довољно велика количина органског ђубрива (8–10 канти стајског гноја или компоста на 10 квадратних метара). Свака врста храњења са инфузијом ферментиране коприве, разблажена водом у односу 1: 5, реагује добро. Прво храњење треба обавити 2-3 недеље након садње садница, а затим – са размаком од две недеље 5-6 пута.

Од купуса се може припремити велики број укусних и здравих јела; многе сорте су изванредно чуване током зиме и извор су неопходних витамина и минерала. Међутим, не само што људи воле купус због сочних хрскавих листова. Ова култура у врту има много штеточина којима је потребно научити да се одупру.

Штетници купуса

Многобројни инсекти који лете и скачу понекад стварају баштованима много проблема. Главне опасне штеточине купуса обухватају: купус (купус бело), ​​крсташке бухе и бубе, купусове мухе и голи шлафри..

Купус бело

Овај штетник је распрострањен на готово целој територији Русије и суседних земаља. Белианка једе не само купус, већ и све друге културе породице крсташа (ротквица, репа, ротквица, воденица и друге).

Купус је лептир са белим крилима са црном обрубом. Ови лептири се хране цветним нектаром, паре се и полажу јаја на доњу страну листа купуса. Гусјенице се излегу из јаја су жућкасто-зелене боје са црним мрљама, које се хране листовима купуса, а остају им само централне вене.

Добар ефекат у борби против овог штеточина даје прскање купуса раствором дрвеног пепела по количини од: 2 чаше пепела и кашика течног сапуна на 10 литара воде.

Ако је стаза мало, могу се берети ручно. Неки баштовани по креветима са купусом постављају штапове са љускама јаја. Верује се да љуска плаши купус који ће ускоро положити јаја. Лептир узима шкољку за своју врсту и „мисли“ да је територија већ заузета.

Прскање кревета купуса инфузијом врхова парадајза или декоцијом лука од лука уплашиће бели купус необичног мириса и неће се умножити у вашим креветима.

Крсташке бухе и бубе

Ови штеточине наносе значајну штету свим усјевима крсташа, а купус посебно пати од њих. Крсташке бухе су мале црне бубе величине до 3 мм са задњим ногама које скачу. Крсташки кукци су инсекти свијетле боје – црвене, жуте или бијеле пруге, мрље или линије на црној или зелено-металној позадини..

Бубе и бубе огребају горњи слој лишћа и усисавају биљне сокове, изазивајући жуто, венење и сушење биљака купуса. Ови инсекти су посебно опасни за саднице. Велики број штеточина у врту може довести до смрти младих биљака.

Прилично ефикасно средство борбе током периода масовне појаве бува и буба је прашење кревета са купусом мешавином дуванске прашине са пахуљицама или пепелом у односу 1: 1. Овај поступак се спроводи неколико пута са размаком од 4 до 5 дана. Са малим бројем бубица, можете их сакупљати ручно, а за хватање бува ставите платнене заставе на кревете, мазане лепком који не исушује.

Купусна муха

Овај опасни штеточина је сличан мушици обичне куће. Јаја полаже јаја у земљу у дну стабљике, из које се излегују бели ларве, дужине око 8 мм. Личинке се могу кретати од једне биљке до друге, гризући стабљику и идући уз њу до корена. Оштећене биљке постају плавкасто-лила боје, слабо расту, осуше и одумиру.

Главни непријатељ купусове мухе и њених личинки су такви грабежљиви инсекти као морске бубе, које се хране личинкама штеточина. О чланку „Биолошка заштита од штеточина и корова“ разговарали смо о томе како привући ове корисне инсекте на нашу земљу..

Главни задатак у борби против купусове мухе је спречавање одлагања јаја. Да бисте то учинили, тло око биљке може бити посуто пепелом или кречом (личинке умиру у алкалном окружењу), такође можете да направите механичку баријеру у облику картонског овратника пречника 10 цм, који се носи на дну стабљике. Таква препрека спречава ларве да дођу до купуса. Добро мљевено тло делује и као штит против купусних муха, али мулцх је дивно скровиште за пужеве и опасно га је користити у креветима са купусом..

Голи шљамови

Слугови су црволики мекушци који имају оштар језик са зубима, због чега их гризу у лишће и могу их појести до саме основе. Слугови се активирају у кишном, влажном времену, хране се ноћу, а током дана се крију под разним склоништима (даске, гомиле грана, трава). Ако је на том месту много штеточина, таква склоништа се могу вештачки правити у креветима и користити као замке, из којих се шљаке могу ручно прикупити током дана.

За борбу против пужа, добро помаже и инфузија горког бибера, припремљена по следећем рецепту: 1 кг капсума се згњечи, прелије са 10 литара воде и инфузује два дана. Потом се доведе до кључања и инсистира још један дан, затим се бибер млети, добијена смеша се исцеди и филтрира. Овај концентрат се може одмах користити или се може чувати запечаћен на хладном, тамном месту. За третирање кревета са купусом, 125 грама концентрата разблажи се у 10 литара воде, дода се 40 грама сапуна за веш разређених у врућој води, а земља се прска на местима где се пужеви накупљају и хране.

Ако земљу око купуса поспите сенфом у праху, онда пужеви неће моћи да уђу у вашу башту, свеже нарезан млевени креч и мешавина пепела и белића имају исти ефекат.

Разне биљке засађене у близини купуса биће добра заштита од свих горе описаних штеточина. Ако посадите бели лук око баште, купусова муха никада неће пасти на њега. Босиљак, мента, копар, коријандер ће уплашити буве, бубе и бјелањке. А трава краставца са својим грубим лишћем неће пустити пужеве ка купусу.

Данас многи вртлари користе прекривање нетканог материјала као што је лутрасил, спунбонд и агрил као контролу над летећим штеточинама. Штеточине се једноставно не могу приближити биљкама које покривају..

Болести купуса

Не мање од штеточина, купус може да пати од разних болести које изазивају гљивице и други микроорганизми у тлу. Ове болести се јављају током дужег кишног времена или због неправилних техника гајења. Најопасније болести купуса сматрају се: киела, жутост (фусаријум вене), црна нога и бела трулеж.

Кеела купус

Најопаснија гљивична болест, која најчешће погађа бели купус и карфиол. Први знаци болести су: омамљеност, жутило и венење, израслина на коренима различитих облика (сферични, везикуларни, гљивични). Кеела најчешће погађа купус који расте на водено закисељеном, киселом земљишту са недовољним храњивим материјама.

Кобилица купуса је подмукла болест коју је лакше спречити него излечити (оштећене биљке се не могу спасити). Једном када уђете у вашу башту, споре ове гљивице могу да остану тамо 6-8 година, и биће их изузетно проблематично уклонити. Кобилицу можете ставити у земљу садњом купљених болесних садница. Зато при куповини морате пажљиво размотрити коријење младих биљака и покушати да не купујете саднице од случајних људи на тржишту..

Да би се спречила болест, у случају повећане киселости тла, потребно је јесенско или пролечно гасење брзином од 200 до 300 грама кречњака на 1 кв.м. земљиште. У ове сврхе можете користити доломитно брашно у истим количинама..

Садња садница прерано помоћи ће у спречавању болести, јер је хладно тло мање опасно – кеела се не развија на ниским температурама. Да бисте избегли инфекцију, свежи стајски гној или компост не треба сипати у рупе; дрвени пепео, који се уноси у тло током садње, помаже у спречавању болести..

Важно је да ако је купус био захваћен кобилицом, онда се крсташе не могу засадити на место његовог раста већ 6 година. Оболеле биљке није дозвољено нагомилавати на компостној гомили, већ се морају сакупљати и спаљивати.

Блацклег

Гљивична болест која погађа саднице и младе саднице. Присуство болести може се одредити стањивањем и црњивањем базе стабљике са формирањем карактеристичне затегнутости. Стабљика трули и лако се извлачи из земље.

Велика влажност и нагле флуктуације температуре ваздуха, као и задебљане засаде и лоша вентилација, могу изазвати развој болести. Треба напоменути да се црна нога најчешће развија на садницама купуса које се узгајају у пластеницима..

Да би се спречио почетак болести, тло мора бити третирано раствором малино-љубичастог калијум-перманганата пре садње семенки. Да бисте избегли исушивање током залијевања садница ће помоћи прашини земље просијаним пепелом, слојем од 1-2 цм. Ако примјетите оболеле биљке, одмах их уклоните из врта..

Жутило (фусаријум вене)

Ова врло штетна болест типична је за ране сорте белог купуса и карфиола; кохраби, бриселски клице и броколи такође могу бити заражени. Узрочник болести је микроорганизам у тлу који продире кроз корење или оштећује биљку у њеном приземном делу. То отежава кретање воде унутар усева и купуса веса. Ова болест је посебно опасна по сувом врућем времену. У овом тренутку, фусаријум венуће може довести до потпуне смрти ваше баште. Оптимална температура тла за инфекцију је 15-17 степени, а температура и влажност ваздуха нису од посебног значаја за овај патогени микроорганизам. Главни показатељ развоја болести је жуто-зелена боја лишћа и њихов губитак тургора. Тада болесни листови отпадају, раст главе се успорава и савија.

Ако се нађу заражене биљке, треба их одмах уклонити из баште. Нажалост, данас не постоје поуздане мере за борбу против ове бичевине, па су научници развили сорте отпорне на жутост. Ако знате да је избијање ове болести могуће у вашој башти, најбоље је да их користите за узгој. Најотпорније сорте белог купуса укључују: Колобок, Ектра, Триумпх, Новатор, Валентина и многе друге, а међу обојеним су посебно отпорне Гарантиа и Московска конзерва..

Бијела трулеж

Прилично уобичајена гљивична болест која погађа већину сорти купуса. Биљке посађене на тешким иловнатим тлима су посебно болесне..

Бијела трулеж примарно утјече на коријенску огрлицу и доње лишће купуса. Заражена ткива бивају разбарушена, изгледају воденаста, а на њиховој површини се формира плак белог мицелија налик памуку. Временом се мицелијум задебљава, претварајући се у велике црне тачке разних облика. Бијела трулеж је посебно штетна током складиштења, ова болест значајно смањује показатеље „чувања квалитета“ – купус заражен овом гљивицом се не чува дуго времена.

Бијела трулеж обично напредује за вријеме кишног времена или високе влажности у пластеницима. Данас не постоје ефикасне мере за борбу против ове болести, а до сада није било могуће развити сорте отпорне на ову болест. Стога је главни начин да се спречи развој беле трулежи посматрати ротацију усева и правилну пољопривредну технологију приликом гајења купуса. Каснији датуми сјетве сјемена и садње садница намијењени за потребе сјемена помоћи ће да се смањи угроженост биљака. Берба купуса пре мраза спасиће усјев од развоја болести током складиштења. Ако се пронађу жаришта инфекције, како у креветима, тако и у подрумима и осталим продавницама поврћа, потребно их је одмах уклонити и уништити спаљивањем.

Остали проблеми са узгојем купуса

Да би се узгојио пристојан урод купуса, потребно је поштовати оптимални режим наводњавања и храњења. Ако се техника гајења из било којег разлога прекрши, постају могући проблеми попут пуцања главе купуса или развоја горње трулежи..

Главе купуса пукну када период спорог раста нагло заменимо јачим развојем, док горњи листови већ престају да расту и стврдњавају, а унутрашњи почињу да стварају масу, услед чега глава купуса пукне. Овај феномен је повезан са наглом променом временских услова, када се хладно и суво време нагло мењају у топло и влажно. Пуцање главе може се примјетити код неравномјерног залијевања и неуједначене примјене органских ђубрива.

Горња трулост купуса изгледа као одумирање ивица горњег лишћа, а повезана је са ирационалном, неуравнотеженом исхраном. Манифестација овог проблема значи да у земљи постоји вишак азота и калијума, као и недостатак калцијума и фосфора. Решити проблем помоћи ће уношење фосфатне стијене у тло у омјеру 2,5 кг на 10 квадратних метара..

Купус се сматра вредним дијеталним производом који садржи велику количину витамина и минерала потребних људима. Јела са купусом користе се у разним дијетама чији је циљ стабилизација и смањење тежине, нормализација метаболизма. Савладајући једноставне пољопривредне технике, проучивши природне методе заштите од штеточина и болести, можете у потпуности напустити употребу штетних хемикалија, што ће вам пружити прилику да својој породици пружите еколошки прихватљив производ, што је посебно важно у наше време.