Садржај препоруке
Чини се да су корови потпуно бескорисне биљке! Треба се борити само са њима, уништити, како кажу, у корену, тачније, заједно са њим. Међутим, постоји много корова, дивљих биљака које су наши преци активно користили за храну и који су користили. Наши сајтови за савете ће вам рећи о њима.
У једном од чланака из циклуса о органској пољопривреди, портал је писао о предностима корова, како их укротити. Сада ћемо вам рећи које дивље биљке можете лако јести и са здравственим предностима.
Коприва
Складиште витамина, у смислу садржаја каротена, надмашило је и шаргарепу и морски орашчић. А по количини аскорбинске киселине она је водећа у поређењу са лимуном и рибизлом. Свеже, најмлађе лишће коприве може се додати салатама и јухи од купуса, чинећи зелени смоотхие који је сада популаран и изненађујуће здрав. Боље је тргати коприве рукавицама или употребом пластичне кесе како се не бисте запалили, а затим прелијте кипућом водом.
Сањати
Веома тврдоглав и тврдоглав коров који се тешко контролише. Или можда не? Уосталом, од младих изданака из снова можете да кувате окрошку, чорбу, салату. Листови се могу осушити и ситно нарибати како би се направила зачин. Поред тога, петељке се киселе, а лишће се може ферментирати за зиму попут обичног купуса. У младим, најлакшим листовима сна има много витамина и елемената у траговима, он служи као диуретик и користан је код кардиоваскуларних болести.
Маслачак
Расте свуда, готово сви делови ове биљке се могу јести. Млади листови одлазе у салате, коријење – да би се направила аналогија цикорији, цвијеће се једе управо тако, свјеже или сушено. Маслачак садржи магнезијум, па су листови горки. Да бисте се решили ове горчине, само је потребно да држите цвеће и лишће у сланој хладној води најмање пола сата. Маслачак је добар за дијабетичаре и оне који пате од уролитијазе.
Куиноа
С правом га зову дивљи шпинат због огромне количине минерала и протеина. Од огуљених семенки квиноје можете направити кашу која личи на хељду. Поред тога, од семенки овог корова прављени су пире кромпир и посуде, а прављени су и колачи. А млади листови и сочни врхови додају се салатама, преливима и супи од купуса. Квиноја помаже у борби са недостатком витамина, има диуретички и цхолеретиц ефекат. Поред тога, ова биљка се користи за чишћење целог тела..
Плантаин
Способан је не само да заустави крв, које многи од нас памте из детињства, већ служи и као састојак салата и зелених коктела. Користите за храну, као и у свим претходним случајевима, требате само најмлађе и најопашћеније листове плантапе.
Важно! У сваком случају, најбоље је сакупљати дивљу траву и биљке далеко од великих градова, аутопута, производних погона и других извора загађења. Ако маслачак и други наведени јестиви коров само расте у вашој башти или на суседној запуштеној парцели – зашто не бисте искористили то! У супротном, за здраво зеленило требате отићи или отићи у природу, на пример, до обале реке или шумске ливаде.
Воодлице, она је просечна звезда
Веома сочна биљка способна да извлачи влагу, као што само име говори, у било којим условима. Цвеће, лишће и стабљика, то јест цео ваздушни део, могу се користити за храну. Воодлице је користан за анемију, губитак снаге, може активирати производњу хемоглобина, а такође смирује нервни систем.
Мајка и маћеха
Ова чувена лековита биљка је и јестива! Млади листови шкољке по свом укусу подсећају на шпинат, а можете јести и корење и цвеће биљке. Предности су велике – од стабилизације притиска до лечења упале.
Da li је могуће искористити јестиве корове на неки начин? Да ли постоје рецепти или начини припреме ових дивљих биљака? Будући да имају много корисних својстава, да ли било ко може уживати у тим биљкама или постоје нека упозорења за конзумацију? Делите ли неко искуство са једењем дивљег билја?
Да, могуће је искористити јестиве корове на различите начине. Постоје рецепти и начини припреме ових дивљих биљака које могу бити укључене у различите кулинарске деликатесе. Међутим, важно је напоменути да нису све дивље биљке сигурне за конзумацију, и постоје нека упозорења која треба узети у обзир. Пре него што се користе дивље биљке, важно је бити сигуран у њихову идентификацију и да су сакупљене на безбедан начин. Искуства са једењем дивљег билја варирају од особе до особе, али многи људи уживају у берби и припреми ових биљака.