Еколошка пољопривреда: учинити земљу „добром“

Садржај препоруке

• Хумус
• Ђубриво
• Како правилно припремити компост
• У креветима узгајамо ђубрива
• Бактеријска ђубрива

У доба „пре хемикалије“ (до краја деветнаестог века) поврће и воће узгајали су се без употребе минералних ђубрива и разних пестицида, а сада су пољопривредници практично заборавили како су то некада радили наши деда и прадеди. Употреба минералних ђубрива увелике је олакшала рад сељаку и повећала приносе, али је, уједно, повлачила и прилично озбиљне негативне последице које су утицале на здравље људи..

У претходним чланцима „Престаните уништавати земљу копањем и коровањем“, „Равна сеча уместо култиватора“, „Биолошка заштита од штеточина и корова“, открили смо да је један од главних циљева органске пољопривреде одржавање еколошке равнотеже и брига о земљишту. Данас ћемо се позабавити питањем како правилно да се брине за тло да би се вратила плодност, како би се добили доследно високи приноси без употребе минералних ђубрива и било које друге хемикалије..

Већ на почетку двадесетог века постало је јасно да употреба минералних ђубрива негативно утиче на животну средину, нарушава еколошку равнотежу и штетно утиче на здравље људи. У ово доба научници који се сматрају оснивачима органске пољопривреде (Алберт Ховард, Рудолф Стеинер, Ехренфриед Пфеиффер) почели су да пуштају узбуну, позивајући да напусте употребу хемије и да користе вишевековно искуство својих предака у коришћењу органске материје да би повратили плодност.

Данас се, као алтернатива минералној, регенеративној пољопривреди користе различита органска гнојива која не ремете живот тла и становника земље и доприносе повећању хумусног слоја земље. Органско ђубриво је све што може да труне, то јест тела биљака и животиња, као и тела микроба који све то распадају. Биолошка пољопривреда користи различита органска ђубрива, од којих су главна:

• хумус
• ђубриво
• компост
• сидерати
• бактеријска ђубрива

Хумус

Хумус (хумус) је плодан слој земље. Састав хумуса укључује хумусну и креничну киселину важну за плодност тла. То је хумус који садржи основне храњиве материје потребне за пун раст и развој биљке. У природним условима, различити становници тла (црви, бактерије и други микроорганизми) учествују у „припреми” хумуса. Пре него што се претворе у корисно ђубриво, биљни и животињски остаци доживеју низ промена. У почетку микроби и гљивице делују на њих, резултат њихове активности је појава хумуса. Али након што црви делују на хумус, тло се обогаћује супстанцом незаменљивом за живот биљака – вермикомпостом. Еколошка пољопривреда развила је читав систем акција који вам омогућава да утичете на становништво глиста у дачама и повртњацима. Разговараћемо са вама о томе како правилно чувати и узгајати ове корисне кућне љубимце и како користити резултат њихове виталне активности (биохумус) у следећим чланцима..

Ђубриво

Било који баштован вероватно зна шта је стајњак. Ово органско гнојиво садржи азот и већину осталих елемената који су усјевима потребни за правилан раст и развој. Уношење стајског гноја побољшава структуру земље, њен водни и ваздушни режим и хемијска својства. Стајско гнојиво садржи калцијум и магнезијум који смањују киселост тла, а корисни микроорганизми повећавају његову биолошку активност. Стајњак је један од главних извора угљен-диоксида, који је неопходан за биљке. Ефекат стајског гноја на земљу се наставља већ неколико година. Међутим, важно је напоменути да се ово ђубриво не може директно користити јер свежи стајски гној садржи много патогена. Стајски гној се најбоље користи као један од састојака за прављење тако драгоценог органског ђубрива као што је компост..

Како правилно припремити компост

Приликом припреме овог ђубрива, важно је имати на уму да је компост заједница микроорганизама, црва и инсеката који марљиво раде на припреми хране за биљке. А са овим „кухарима“ морате бити у стању да комуницирате, разумете њихове потребе и животне процесе.

За нормално постојање микроба, глиста и инсеката морају да обезбеде три главна услова. Потребна им је храна, влага и кисеоник. По правилу, већина проблема са храном и влагом не настаје, али без кисеоника, компост се може једноставно претворити у кисело.

Поступак припреме овог ђубрива треба да буде промишљен и без журбе. Компост се може користити само висококвалитетни, неправилно припремљен, не само да не помаже, већ једноставно може убити биљке.

Дакле, разјаснимо који материјали се могу користити и како се требају прерадити да би се добило квалитетно корисно ђубриво. Желео бих одмах да напоменем да се масти, ломови, кости и разни синтетички материјали не смеју стављати на компостне гомиле и у компостне јаме. Остали млечни и месни отпад није контраиндициран, али могу привући опасне животиње попут пацова, а мириси из такве гомиле биће, благо речено, непријатни. Ако користите месо и млечни отпад, онда их требате одложити што дубље и у малим количинама.

Сви остали материјали који се користе у компостирању деле се на зелену, односно богату азотом и смеђу – сиромашну азотом, али богату влакнима. Смеђи и зелени материјали се у компосту различито понашају и обављају различите функције. Зеленило трули брзо и загријавањем – ово је такозвана пећ за гомилу компоста или јаму. Смеђе труле споро, али пружају порозност задржавајући зрак и влагу у компосту.

Зелени материјали укључују: стајско гнојиво, птичје измет, измет, разни кухињски отпад, сено, зелено лишће, покошену траву и врхове разних усева, коров.

Најбољи гној за узгој је коњски стајски гној, а најгори је свињски стајски гној, јер је превише течан и садржи пуно киселине. Свињско стајско гнојиво и стајско ђубриво могу створити добар компост ако се промеша пиљевином или сувом сламом и остари док потпуно не сазри. Пре наношења таквог компоста на тло, мора се лагано шепати. Измет, сваки стајски гној и кухињски отпад приликом слагања на компостне гомиле морају се поново премазати смеђим материјалима.

Сено је одлична компонента за прављење компоста, али када га положите, мора га померати слој по слој готовим хумусом или га залијевати инфузијом распаднуте траве како би се убрзао процес распадања. Свежу траву и друго зеље потребно је претходно осушити пре накупљања. У супротном ће се згуснути и остати без кисеоника, што ће довести до не пропадања, већ до закисељавања (добићете отровну силажу). Ако нема времена за сушење, а то се често дешава, онда свеже зеленило треба преместити са нечим сувим из категорије смеђих материјала.

Смеђи материјали укључују суво лишће и сламу, суве кукурузне клипове, љуске семена, папир, кору, пиљевину. Ови састојци се обично користе за сендвич зелене материје, а сами полагано труле и апсорбују азот, који је важан нутријент. Ако компостирате само браон, онда се ови материјали навлажују раствором урее брзином од 2 кг по кубном метру – овај поступак убрзава процес сазревања и обогаћује компост азотом.

Метода компостирања може бити хладна или врућа. Суштина прехладе, односно спорог начина је у томе што вртлар треба само да стално ставља различите материјале на хрпу, што је горе поменуто. Биће довољно померити такву гомилу једном у сезони, истовремено мењајући места слоја. До јесени ће компост бити готово спреман за употребу, може се положити на кревете и прекривати фолијом за зиму. Ако се гомила баци два или три пута током лета, гнојиво ће се припремати много раније, а ако се меша сваке недеље, компостирање ће се завршити за 1,5 до 2 месеца – то се назива врућом методом. Међутим, нема свака особа довољно времена и енергије да то уради. Стога је метода хладног кувања најпопуларнија..

Најбоље је компостирати органску храну у хрпама, а не у јама како неки предлажу. Вода се стално накупља у јама, процес мешања и приступ кисеоника је отежан – пропадање је споро.

Компостне гомиле су организоване на следећи начин. Три зида су направљена од било којег чврстог материјала, високог и до метра. У идеалном случају, под би требао бити израђен од решетке – ово промовише добру пенетрацију кисеоника одоздо, што убрзава сазревање. Али ако то није могуће, можете направити гомилу на бетону или чак само на земљи. Најбоље је направити два одељка одједном, тако да постоје места за померање зреле органске материје у будућности..

Минимална запремина гомиле треба да буде један кубни метар, иначе ће се компост брзо осушити. Из истог разлога, хрпу компоста је потребно поставити у засјењено место. Ако се место за припрему ђубрива налази на сунцу, онда га треба прекрити (љети нечим непрозирним и пружати продор зрака, а по хладном времену – полиетиленом, што ће допринијети брзом пропадању). Немогуће је прегревати компост – микроорганизми могу умрети, али се такође не препоручује уопште прекривати, будући да су корисни хранљиви састојци еродирани и испрани кишом.

Компост је главно ђубриво за све органске баштоване. Када сазри, у организму се повећава садржај хранљивих састојака потребних биљкама (калијум, азот, фосфор и др.). Додавањем готовог компоста у кревет побољшава структуру и плодност тла, такви кревети боље задржавају влагу. Готов висококвалитетни компост савршено штити усјеве од многих болести и доприноси добијању висококвалитетног усјева који је еколошки прихватљив.

У креветима узгајамо ђубрива

Компост је несумњиво одлично ђубриво, али за његову припрему је на фарми потребно имати велику количину различитих органских материјала, што је у неким случајевима крајње проблематично. Па шта треба да раде људи који не желе да користе хемију у својим баштама, а немају времена и могућности за компостирање? У таквим случајевима, органско узгој саветује узгајање гнојива директно у креветима..

Овде ће биљке зеленог стајског гнојива (зелено ђубриво) доћи у помоћ. Употреба зелених ђубрива је један од главних начина за побољшање структуре и повећање плодности тла коришћеног у органском узгоју. Ове биљке се узгајају тачно у баштенским креветима, али не због хране, већ због здравља земље. Зелена маса ових култура је уграђена у тло да би повећала садржај органске материје у њој, а такође се користи за компостирање и припрему разних течних ђубрива..

Мешавине махунарки и махунарки најчешће се користе као зелено ђубриво. Од вишегодишњих махунарки су се користиле луцерка, дјетелина, лупин, саинфоин. Од махунарки ће се правити било које житарице, осим кукуруза. Разни усјеви крстача савршени су за озелењивање: сенф, уљана репица, ротквица, репица. Многи баштовани уопште користе било које семе за ове сврхе, на пример, које је прешло датум истека..

Не постоји ништа компликовано у самој технологији гајења. У креветима где се планира садња усјева који воле топлину, у рано пролеће можете посејати семе било којег зеленог стајњака. Пре него што посадите парадајз или паприку, загарантоваће вам дубоки колен зелени тепих који се може уградити у тло без кошења. У овом случају саднице можете посадити директно у врхове вешања..

Након што берете бели лук, шаргарепу, кромпир (то је оне усеве који више неће заузимати башту до мраза), празне површине можете засадити било којим зеленим стајским гнојем. Да бисте то учинили, само ходајте по земљи грабљем и кесом семенки. Након појаве садница, ако нема опасности да зеленка прерасте и постане тврда, можете је оставити за зиму, а на пролеће је потребно да отпустите вртни кревет. Ако је зеље порасло много пре почетка хладног времена, онда се мора уградити у тло и одмах за пролеће посејати нову порцију зеленог ђубрива..

Уопште речено, успоређивање је креативан процес, овде је главна ствар поштовати основни принцип органске пољопривреде – не остављати земљу голом и придржавати се неких једноставних правила:

• сидерати се не могу обрасти; што је биљка моћнија, то је теже да је сече;
• зелена гнојива морају се засијати густо;
• не препоручује се коришћење култура ризома као зелено стајско гнојиво;
• да бисте смањили напоре и време за садњу зеленог ђубрива, њихово семе можете расипати пре бербе или пре пролећног рахљања.

Сидератион је одличан начин да се побољша и врати плодност места. Након што се зелена ђубрива уграде у земљу, њихова кореновита и лисната маса се распадају и обогаћују тло органском материјом и азотом. Даље, под утицајем микроорганизама и земљаних црва, биљни остаци се прерађују и претварају у хумус.

Биљке зеленог стајњака пружају тло кисеоником, помажу у задржавању влаге и побољшању структуре земље. Зелена гнојива стварају густ покров који штити тло од временских прилика и испирања хранљивих састојака који се чувају у горњим плодним слојевима током зеленог стајског гнојива.

Бактеријска ђубрива

Као што смо већ сазнали, органска ђубрива неће радити без рада микроорганизама. Они су укључени како у стварање хумуса тако и у сазревању компоста. Да би повећали број микроорганизама, научници су измислили посебне препарате – бактеријска ђубрива, која народ уљудно назива „емоцхки“. То нису готови хранљиви састојци, већ микроорганизми у облику спора или ћелија, који под повољним условима почињу да се множе и прерађују органске материје..

Данас се препарати Восток-ЕМ1 и Биостим сматрају добро познатим бактеријским ђубривима. Восток-ЕМ1 садржи више од 80 сорти гљивица и микроорганизама, који се, под утицајем Биостима, почињу активно размножавати и обављају одличан посао у преради излучевина разних животиња и птица, претварајући их у високо храњив хумус. Микроорганизми који чине ове лекове производе супстанце које могу сузбити раст микрофлоре, што изазива различите опасне биљне болести..

Треба напоменути да је производња бактеријских ђубрива још увијек далеко од проучавања, а ова грана пољопривреде тек се почиње развијати, али се у многим земљама већ сматра прилично обећавајућом..

У наше време, када је свет на ивици еколошке катастрофе, проблем одбијања употребе минералних ђубрива и пестицида током узгоја хране звучи посебно хитно. И, како смо сазнали, развој пољопривредних научника који раде на терену придржавајући се принципа органске и биодинамичке пољопривреде може помоћи у решавању истог. Учећи како узгајати зелено ђубриво и припремати компост, моћи ћете да обезбедите породици органско поврће и воће, што ће допринети здрављу тела и природе око вас..