Кућни миксер

Садржај чланка

• Врсте машина за мешање теста за кућу
• Спирални миксер
• Планетарни
• Како одабрати миксере за тесто за куће
• 5 литара
• Кућна мешалица за тесто за тешко тесто
• Прерађивач хране са миксером за тесто
• Миксером
• Цене миксера за тесто за кућну употребу
• Кнеадер критике

Арсенал кућанских апарата и кухињских помагала неумољиво се пуни у сваком дому. Савремена домаћица је ослобођена од све већег броја потребних ручних манипулација, све до припреме теста. Ову функцију успешно обавља мешалица за тесто код куће. На крају, сазнајте шта је електрична машина за гњечење теста и које су врсте ове технике доступне. Проверите колико коштају миксери популарних произвођача.

Врсте машина за мешање теста за кућу

Кућна мешалица за тесто није веома моћна јединица дизајнирана за мешање течног, квасца, стрмог и лиснатог пецива. Споља машина изгледа као миксер и ручни миксер. Уређај је често опремљен са додатним млазницама за мешање теста и шлагом, кремама, мусима и другим кондиторским масама. Према техничким карактеристикама, мешалице за тесто за домаћинство класификују се у машине:

• с периодичним или континуираним радом;
• са хоризонталним, вертикалним, нагнутим осовинама;
• са механичким, вибрационим, ултразвучним типом излагања;
• са ротирајућом посудом, полугом или мешовитим принципом рада;
• Машине за мешање теста опште ротације;
• са ножевима у облику слова З и С.

Спирални миксер

Спирални миксер за домаће тело биће најуспешнија аквизиција ако желите да направите хлеб, колаче и друге тесто од квасца. Верује се да само такав агрегат (не рачунајући руке!) Може да се носи са тестом квасца. Уређај савршено гњечи друге врсте тврдог теста: свеже, надувано, песак док се посуда окреће током рада, а не спирални миксер. Ово помаже ротирати густу масу без потешкоћа за сечиво. Његове предности:

• велика ефикасност код мешања теста стрме конзистенције;
• висока продуктивност – једна посуда је дизајнирана за испитивање различитих запремине;
• способност контроле температуре теста.

Планетарни

Ова врста агрегата добила је назив по методи рада – планетарној ротацији. Током мешања, млазница се окреће око своје осе и у кругу око унутрашњег простора посуде. Планетарна машина за гњечење теста је тражена због широког обима. Као стандард, мешалица за тесто има вилицу, лопатицу, куку. Многи модели су побољшани додатним млазницама за:

• шлаг или пире кромпир;
• кухање суфле, млевеног меса;
• меси квасац, течно, крема, лиснато тесто, протеинско тесто.

Како одабрати миксере за тесто за куће

Када планирате да купите мешалицу за тесто за ваш дом, процијените све предности и мане постојећих модела. Ова техника се не односи на јефтине куповине. Да би инвестиција била оптимална, морате одабрати јединицу, узимајући у обзир следеће факторе:

1. Шта ћете мијесити (врста јединице).
2. Да ли миксер има додатне функције и да ли ће вам требати све расположиве функције.
3. У којим количинама ћете мешати (величина посуде, капацитет јединице).

5 литара

Запремина пет литара је стандардна величина посуде за већину спиралних миксера за домаћинство. Од популарних модела овог типа, вреди напоменути производе следећих марки:

• Цлатрониц КМ 3323 (посуда од 5 л, снага 1000 В, тајмер, програмски систем);
• КитцхенАид 5КСМ150ПСЕ (посуда од 4,8 Л, снага 1600 В, тајмер, укључено 12 млазница);
• Олимпиц Мултифунзионе (посуда 5 л, снага 1000 В, 6 брзина);
• Гастрораг КФ-3470 (посуда од 4,5 Л, снага 650 В, 6 брзина).

Кућна мешалица за тесто за тешко тесто

У индустријској производњи агрегати хоризонталног типа обрађују тесто за мешање. Код куће ће ова техника бити напорна и веома скупа. Због тога је оптимална машина за мешање густина за тесто код куће спирална мешалица за тесто са две оштрице у облику слова З, која може гњечити од 800 г до 1,6 кг теста истовремено. Неке популарне комерцијалне мешалице за тесто су:

• Марцато Регина (механички миксер, ради са ручним погоном);
• Марцато миксер за тјестенину (електрична хоризонтална миксера са миксером са посудом у комплету);
• Ребер (електрична спирална мешалица за тесто за 1,6 кг теста).

Прерађивач хране са миксером за тесто

Додатна функција мешања обезбеђена је на многим моделима машина за печење хлеба и прехрамбених производа:

• Цлатрониц КМ 2718 (посуда од 5 л, снага 1000 В, 6 модова за гњечење, Немачка);
• Олимпиц Мултифунзионе (посуда 5 л, снага 1000 В, 6 брзина, Италија);
• Профи Цоок ПЦ-КМ 1025 (посуда од 1,5 л, снага 1200 В, додатне млазнице, Кина);
• Редмонд РФП-3903 (посуда 0.8 Л, снага 1000 В, додатне млазнице, Русија).

Миксером

Мјешалице за тијесто – најпопуларнија машина, способна је да мијеша више врста теста, мљевеног меса, кондиторских маса. Ови модели су опремљени са три брзинска режима, опремљена додатним ножевима:

• Кенвоод МКС271 (посуда од 4 литара, 400 В, стандардно);
• Босцх МФК 4020 (мини мешалица за тест од 5 брзина, 450 В);
• КитцхенАид 5КСМ150ПСЕ (посуда од 4,8 литара, 12 додатних млазница);
• Сирман МАРТЕ ЛТ 5 (посуда 5 л, 500 В, стандард);
• ГАМ ГМ5 (миксер за миксере са посудом од 4,6 л, 750 В, стандард).

Цене миксера за тесто за кућну употребу

Распон цена за опрему италијанских, кинеских, немачких, руских произвођача је широк. Трошак јединице одређује се према врсти, конфигурацији, техничким карактеристикама, промоцији марке, земљи (опрема из Кине је јефтина). Просечна машина за гњечење теста коштат ће око 1.000 долара. Рубље, цене се крећу од 3 до 40 хиљада. Цена Топ-5 популарних произвођача мешача домаћег теста (у доларима):

• Кенвоод – 1000;
• Пизза Гроуп – 1200;
• Босх – 1300;
• Фимар – 1300;
• Елецтролук – 1500.

Кнеадер критике