...

Сирна супа: рецепти са фотографијама

У овој објави на WordPress плочи, представљамо вам нашу апсолутно дивну супу са сиром. Ова каптивирајућа рецепт са фотографијама доноси вам не само насладу једног задовољавајућег јела, већ и показује вам колико су сир, зачини и свеже састојке прекрасна комбинација укуса. Сазнајте наше тајне и предности, и дозволите додатну употребу супе са сиром да вас изненади и обогати ваш регуларни оброк. Пружамо вам само најбоље са овим непројављеним рецептима.

Садржај чланка



Деликатном укусу, кремастој конзистенцији и мирису уста не одолијевају сирне супе. Изразита карактеристика овог првог јела је сјајан укус сира, а остале компоненте га само надопуњују и помало засјењују.

Како се прави супа од сира

Међу бројним првим јелима са сиром, издваја се неколико вођа с најбољим укусом – супе од гљива, крем супе са шкампима и пилетином. Како скувати чорбу од сира? Јело се припрема од различитих састојака, али основа је увек поврћа, меса или пилећег бујона (да бисте направили дијеталну супу, користите обичну воду). Допуните главну компоненту гљивама, разним поврћем, резанцима, плодовима мора, рижом, рибом, месом итд..

Који је сир бољи

Обзиром да постоји много варијација јела, различити кувари користе различите врсте млечних производа за његову припрему. Који се сир додаје у супу? Могу се користити било које врсте производа – полу-мекани, тврди, стопљени, кремасти, па чак и са плијесни. Време додавања у кашику и трајање термичке обраде зависиће од одабране врсте састојка. Тако:

  • прерађени и кремасти сиреви, по правилу, стављају се на крају кухања, док се трљају на крупну рерну;
  • Рокуефорт и брие треба додати када је супа скоро готова (препоручљиво је да их помешате са врхњем или млеком са високом масноћом);
  • ако се у чврсту супу стави получврста или чврста сорта производа (пармезан, швајцарац, итд.), пре додавања на крају или у средини кувања, састојак се млева ножем или помоћу рерне.

Рокуефорт сир

Рецепт за супу од сира

Ако сте уморни од обичних супа, требало би да диверзификујете исхрану. Одлично решење биће припрема супе са сиром – срдачни, веома укусни и храњиви први оброци. Скуп компоненти може бити апсолутно било шта, са превладавањем поврћа или месних производа. Рецепти сира од сира могу укључивати ћуретину, говедину, сланину, димљену кобасицу, свињетину, лосос, лосос, целер, броколи, карфиол, вермицелли и многе друге састојке.

Са крем сиром

Такво јело може вам помоћи у ситуацији када нема времена за припремање пуног оброка, али желим срдачну, топлу супу. Због растварања прерађених сирева у врућој води, супа добија кремасту нежну текстуру. Ако осталим састојцима додате малу количину млека, супа од прерађеног сира ће добити мекши, кремастији укус. Густина готовог производа одређује се количином употријебљеног сира: што је више, то је чвршћа конзистенција.

Састојци:

  • чешња чешњака – 1 ком .;
  • топљени сир „Пријатељство“ или други – 2 ком .;
  • сијалица;
  • тјестенина – 100 г;
  • шаргарепа;
  • кромпир – 2 ком .;
  • зачин;
  • биљно уље – 2 кашике. л.

Начин кухања:

  1. Напуните посуду са литром воде, прокухајте течност.
  2. Продајте бели лук, лук ситно насецкајте, шаргарепу нарибајте на ситној рерни.
  3. Поврће пржите у уљу, окрећући на лаганој ватри.
  4. Ољуштени кромпир исеците на велике шипке, ставите у кипућу воду.
  5. Овде додајте зачине, печене и сирове тестенине..
  6. Кад је кромпир мекан, додајте сецкани сир. Јуху прокухајте још 5 минута пре него што се млечни производ отопи, а затим оставите да вари 15 минута и послужите.

Кремна супа од поврћа од сира

Кремна супа

Сир није само укусан, већ је и здрав производ. Садржи велику количину протеина, тако да су јела са његовим садржајем одлична опција за вечеру за људе који троше пуно енергије током радног дана. Пире од чорбе од сира има привлачан изглед и врло пријатну арому, док се врло лако спрема. Прво јело се може кухати у месној или повртној јухи. Испод је детаљни рецепт за прављење укусне и једноставне чорбе од сира.

Састојци:

  • кромпир – 2 ком .;
  • сир „Пријатељство“ – 4 ком .;
  • крема 33% – 1 кашика;
  • Пармезан – 150 г;
  • зачине.

Начин кухања:

  1. Нарибајте сиреве.
  2. Кромпир скувајте тако што напуните лонац са 0,4 л воде.
  3. Додати јелима? припремљена количина сира.
  4. Самљети храну мешалицом (нема потребе да се вода одводи).
  5. У посуду додајте преостали сир, загрејану крему.
  6. Скувајте масу на средње јакој ватри 5 минута, након што супу можете обрадовати рођаци.

Сир крем чорба са крекерима

Са пилетином

Једна порција овог јела дуго ће задовољити вашу глад захваљујући високом калоричном садржају производа који чине његов састав. Пилећа супа са сиром излази врло задовољавајуће, а захваљујући додатку крем сира и свежег биља, има врло укусну арому и изглед. Кување овог јела код куће није тешко, а чак и почетнице у њему могу. Препоручује се послуживање крекера или крутона за супу, што се може учинити и самостално тако што се реже хлеб на коцкице и суши у рерни. Како скувати пилећу супу са сиром?

Састојци:

  • зеленило;
  • путер – 50 г;
  • кромпир – 4 ком .;
  • лук – 2 ком .;
  • ловоров лист;
  • пилећи филе – 0,3 кг;
  • велика шаргарепа;
  • топљени сир „Пријатељство“ – 2 ком .;
  • зачин.

Начин кухања:

  1. Скините филм са меса, вишка масноће, ставите у врућу воду и кувајте 20 минута. Овде ставите половину лука, ловоров лист, додајте зачине.
  2. Исецкани огуљени кромпир исеците, а лук са шаргарепом насјецкајте на тракице.
  3. Пржите шаргарепу и лук у путеру растопљеном у тави, поврће пропржите на лаганој ватри.
  4. Излијте кромпир у чорбу 8 минута, а затим извадите месо, охладите га и исеците на мале комаде.
  5. Ставите све састојке, укључујући крем сир, у тепсију.
  6. Након 5 минута додајте ситно сецкано зеље и послужите прво јело на столу с крутонима / крекерима.

Супа од поврћа и пилетина с топљеним сиром

Са гљивама

Гљиве служе као идеалан додатак сирној јухи, а можете користити било коју врсту – од гљива или сувих трешања, до лисица и других шумских сорти. Јуху од гљива са сиром боље је кухати с другим поврћем, тада ће њен укус бити интензивнији, отворенији. Испод је класични рецепт са фотографијама како скувати јело. Сир за супу са гљивама боље је узимати прерађен, кремаст или полу-мекан.

Састојци:

  • сијалица;
  • топљени сир – 2 ком .;
  • свеже зеље;
  • зачине;
  • мрква средње величине;
  • мали кромпир – 4 ком .;
  • свежи шампињони – 0,2 кг;
  • вода – 2 л;
  • јестивог уља.

Начин кухања:

  1. Огулите поврће: лук – у мале коцкице, кромпир – у средњим коцкама, мркву нарибајте грубо.
  2. Прокухајте воду (алтернатива је употреба месног јуха), у њу ставите кромпир, кувајте док не омекша.
  3. Гљиве треба опрати, исећи на средње танке плошке, прелити са луком и шаргарепом у уљу. Трајаће око 15 минута.
  4. У готов кромпир додајте пржену биљну мешавину, а супу кувајте још 5 минута на тихој ватри.
  5. На последње што требате додати здробљени сир, зачине. Кад се топе, тава се може извадити са шпорета.

Гљива супа са топљеним сиром

У спором шпорету

Храњива и укусна супа од сира може се припремити не само на традиционалан начин, већ и помоћу спорог штедњака. У исто време, процес је увелико олакшан: све што требате учинити је да ставите потребне састојке у посуду и изаберете одговарајући режим. Препоручљиво је да готово јело пирја сат времена након што искључите уређај, али ако немате времена, можете га одмах појести. Како правити кашу од сира у спором шпорету?

Састојци:

  • кромпир – 4 ком .;
  • вода – 3 л;
  • топљени сир – 200 г;
  • сијалица;
  • пилећи филе – 0,2 кг;
  • Чен белог лука;
  • путер и биљно уље – 1 кашика. л .;
  • Бугарски црвени бибер – 1 п .;
  • зачин;
  • шаргарепа;
  • крутони / крутони за сервирање.

Начин кухања:

  1. Подмажите посуду са апаратом биљним уљем, ставите крему унутра. Овоме додајте сецкану пилетину..
  2. Затворите поклопац након активирања опције „Пржење“ или „Печење“.
  3. Након 10 минута, пилетини додајте мале коцкице лука, чипс од шаргарепе.
  4. Након још 10 минута додајте слатку паприку месу и поврћу, кувајте 15 минута.
  5. На врх састојака ставите кромпир, крем сир. Улијте храну са литром воде, активирајте „Пире / супу“.
  6. Након 10 минута додајте преосталу воду, посолите јело и наставите да кувате још пола сата.
  7. 5 минута пре кувања додајте здробљени бели лук са осталим састојцима, пустите да се супа од сира кува 20 минута и послужите је са крутонима / крутонима.

Сирна супа у тањиру

Са козицама

Ово јело је погодно не само радним данима, већ и за послуживање празничног стола. Изразита карактеристика производа је пријатан, кремаст укус који је обезбеђен кремом или млеком који је део супе. Конзистенција јела је врло лагана, а садржај калорија зависи од количине коришћених састојака. Да бисте смањили храњиву вредност, супу са шкампима и сиром треба кухати на поврћу, а не на месном јуху, а крему бирајте са малим процентом садржаја масти. Како скувати пире од сира са сиром?

Састојци:

  • шаргарепа – 2 ком .;
  • огуљена козица – 0,4 кг;
  • топљени сир – 0,4 кг;
  • зачин;
  • сушени копар – 2 кашике. л .;
  • кромпир – 0,5 кг;
  • јестивог уља.

Начин кухања:

  1. Исечен кромпир исеците на коцкице, пребаците у шерпу, налијте водом. Након кувања, не одлијте воду – течност ће послужити као бутер за крем чорбу.
  2. Утрљајте огуљену мркву, пржите на уљу док не омекша. Пребаците га на кромпир.
  3. Поврће туците уз јуху помоћу блендера док не добијете смоотхие.
  4. Овде ставите смрзнуте козице, ставите посуду на шпорет, ставите масу да прокуха.
  5. Неколико шкампи треба кухати одвојено – послужит ће као украс јела.
  6. Сир нарибајте, додајте кључалој храни 5 минута пре кувања. У исто време непрестано мешајте масу, да се скути сир растопи. Пре сервирања зачините припремљену супу од сира.

Тањир супа од сира од шкампа

Са месним округлицама

Зими боља од богате супе може бити само мање хранљива и укусна супа од сира с месним округлицама и крем сиром. Јело кувано на пилећем јуху, допуњено месним куглицама, изгледа врло укусно, мирисно и срдачно. Млевено месо може се користити било које – пилетина, свињетина и говедина, ћуретина. Рецепт за прављење сирарске јухе с месним округлицама детаљно је описан у наставку и са фотографијом..

Састојци:

  • лук – 2 ком .;
  • крем сир – 100 г;
  • млевено месо – 0,5 кг;
  • зеленило;
  • свежи парадајз;
  • пола шаргарепе;
  • кромпир – 5 ком .;
  • зачине;
  • јестивог уља.

Начин кухања:

  1. Пребаците лук кроз млин за месо, помешајте га са млевеним месом, додајте зачине.
  2. Од пажљиво измешане месне масе формирајте мале месне куглице.
  3. Кромпир нарежите на тракице, други лук нарежите на коцкице, шаргарепу нарибајте.
  4. Поврће треба пржити у уљу док не омекша. Овде додајте сецкано зеље и парадајз. Пирјајте храну са зачинима 5 минута, мешајући.
  5. Закухајте 2-3 литре воде, умочите месне куглице у њу. Мешајте их прорезом кашиком, кувајте месне куглице 8 минута.
  6. Додајте кромпир у јуху када постане мекан, овде ставите пирјано поврће.
  7. Након пар минута полако додајте крем сир, непрестано мешајући јуху.
  8. Пустите јело да куха још 5 минута, зачините биљем и можете послужити сирну супу на столу.

Јуха од прерађених месних округлица

Са поврћем

Права посластица је повртна супа са крем сиром, а јело је такође врло здраво јер садржи велику количину витамина. Таква супа мора да буде у дечијој исхрани. Захваљујући млечно-сирној бази, јело има нежан кремаст укус и кремасту конзистенцију. Списак доњих састојака можете надопунити целером или карфиолом.

Састојци:

  • путер – 20 г;
  • топљени сир – 0,2 кг;
  • Бугарски бибер – 1 п .;
  • першун;
  • сијалица;
  • кромпир – 3 ком .;
  • зачине;
  • велика шаргарепа.

Начин кухања:

  1. Кухајте све поврће, осим бибера, док се не скува у 2 литре воде / чорбе.
  2. 10 минута пре краја кувања додајте бибер јулиенне.
  3. На маслацу попржите коцкице лука.
  4. Исциједите јуху од поврћа у посебну посуду. Након што комбинирате све припремљене компоненте и мленете их мешалицом, додајте онолико течности да добијете потребну конзистенцију јела.
  5. Кувајте масу 2-3 минута, паприку од сира зачините прженим луком, ситно сецканим першуном.

Супа са поврћем и сиром

Погледајте видео са рецептом чорбене чорбе с поврћем Илије Лазерсона.

Кобасица

Таква необична опција за припрему првог јела ће се свидети мушкарцима и женама који цене исхрану хране. Сирну супу са кобасицом треба надопунити и крутонима од белог лука. Да бисте то учинили, хлеб исеците на мале коцкице и пржите на уљу са додатком здробљеног белог лука. По жељи димљену кобасицу можете заменити кобасицом. Поред тога, погодна је кухана кобасица, али је боље да је претходно пржите у тави, јер у супротном може изгубити облик током кувања. Како скувати сирну супу са кобасицом?

Састојци:

  • пилеће ноге – 0,3 кг;
  • пиринач – 100 г;
  • димљена / кувана кобасица – 150 г;
  • мала шаргарепа;
  • топљени сир – 0,4 кг;
  • зачине;
  • кромпир – 4 ком..

Начин кухања:

  1. Месо скухајте, исеците га од костију, ситно га исецкајте.
  2. У преосталом чорбу скувајте пиринач са кромпиром (последњи се додаје 10 минута након почетка кувања житарица).
  3. Насјецкајте лук, шаргарепу, додајте у јуху.
  4. Након 10 минута, вратите комаде меса у шерпицу заједно с коцком коцкице.
  5. Нарибани сир се додаје последњи. У овом случају, кромпир и пиринач требају бити спремни. Кад чорба добије једнолику конзистенцију и побеђе, родбину можете нахранити супом.

Димљена супа од сира

Са лососом

Овај производ је складиште хранљивих састојака, осим тога, супа од сира је врло укусна и мирисна. Масне киселине које се налазе у рибама подржавају и јачају имуни систем, па је важно да јело укључите у исхрану деце. Прво требате да скухате јуху на гребену, костима, глави – таква основа ће јуху с рибом и крем сиром учинити богатијом и заситинијом. Испод је детаљно описано и са фотографијом како се припрема рибље јело.

Састојци:

  • велика мрква;
  • рибљи чорби – 1 л;
  • лосос (филе) – 0,3 кг;
  • прерађене мекане скуте – 0,4 кг;
  • кромпир – 200 г;
  • копар – 1 гомила;
  • сијалица;
  • зачин;
  • пињоле – 3 кашике. л .;
  • маслиново уље – 1 кашика кашике.

Начин кухања:

  1. Рибу филете одмрзните, исеците на средње кришке. Важно је да производ нема семенке, јер ће се у противном сирна супа покварити.
  2. Ситно насјецкајте копар, нарибајте шаргарепу, лук насјецкајте на коцкице.
  3. Подмажите таву маслиновим уљем, загрејте, на њој пржите лук / шаргарепу. Кад је поврће мекано, додајте пињоле. Након 2 минуте, уклоните посуду са шпорета.
  4. Лук прокухајте, у њега здробите сир додајући га у малим количинама. Непрестано мешајте течност.
  5. Затим сипајте кромпир, кувајте их док напола не скува. Затим додајте пржење поврћа овде. Промесати супу.
  6. У јуху додајте насјецкани рибљи филе, ставите течност да прокуха, детектујте још 7 минута и искључите шпорет. Укусну чорбу од сира можете послужити после 15 минута, када се прокува.

Јуха од лососа са сиром

Како направити сирну супу – савети за кухарице

Ово њежно, ароматично топло јело има пријатну текстуру и изражен укус. Да бисте домаћи пире од сира направили укусно, размислите о неколико савета професионалаца:

  • врхње и сир најбоље се додају у јело на самом крају, уз непрестано мешање кашике разрезаном кашиком или кашиком, тад ће испасти да је течност хомогена;
  • сервирање домаће супе од сира боље је са крутонима или крекерима ароматизираним белим луком;
  • да се крем сир лако трља, прво га ставите на сат у замрзивач;
  • било које житарице, резанци, пасуљ помоћи ће да оброк буде задовољавајући;
  • тако да супа садржи више протеина, додајте у њу кухано пилеће јаје, фино уситњавајући производ.
Оцените овај чланак
( Још нема оцена )
Slava Savetnik
Савети стручњака за било коју тему
Comments: 1
  1. Aleksandar Stojanović

    Молим вас, можете ли ми препоручити неке рецепте за сирну супу и ако је могуће, приложите фотографије? Хвала вам унапред!

    Одговори
Додајте коментаре