Салата с купусом и грашком – корак по корак рецепти са маслацем или мајонезом

Садржај чланка

• Рецепти за салату од купуса и грашка
• Салата са свежим купусом и зеленим грашком
• Кисели купус, зелени грашак и кромпир
• Кобасица
• Са мајонезом
• Са кинеским купусом и зеленим грашком
• Од карфиола, грашка и орашастих плодова
• Савојски купус, грашак и шаргарепа
• Салата Карелија

Много различитих кулинарских ремек дела направљено је од купуса. Пирја се, пржи, кува и додаје у салату. Ово је нискокалорично поврће са великим садржајем корисних елемената у траговима који омогућавају телу да остане здраво. Ако у салату од хрскавих листова додате махунарке, извор биљних протеина, добићете укусно здраво јело за сваки дан и за свечани сто.

Рецепти за салату од купуса и грашка

Постоји много врста поврћа и месних салата са додатком махунарки. Њихове предности су доступност састојака и лакоћа припреме. Ова салата је погодна за људе који прате њихову тежину и воле јести. Кувари препоручују да се као прелив користе биљно уље, лимунов сок, мајонез. Што се тиче зачина, ограничите се на један зачин или их уопште не стављајте.

Салата са свежим купусом и зеленим грашком

• Време: 15 минута.
• Порција по контејнеру: 6 порција.
• Садржај калорија: 80 кцал / 100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Салата са купусом и грашком је веома здрава. Њени састојци су много вредних материја. 50 грама першуна садржи дневну дозу витамина Ц. Бели папар садржи пуно витамина П, који помаже апсорпцији аскорбинске киселине. У посуду додајте лимун, парадајз и лук, засићен витаминима Б, Е, калијумом, калцијумом, фосфором. Таква храна ће подржати организам током вирусних инфекција..

Састојци:

• свежи купус – 200 г;
• конзервирани грашак – 200 г;
• парадајз – 1 ком .;
• жута паприка – 2 ком .;
• лук – 1 п .;
• лимун – 0,5 ком .;
• першун – мала гомила;
• морска со – по укусу;
• маслиново уље – 3 кашике. кашике.

Начин кухања:

1. Оперите поврће.
2. Главу купуса исеците на тракице, лук, слатку паприку и коцкице парадајза.
3. Исперите пасуљ из пасуља, додајте их поврћу.
4. Све соли, зачините уљем и лимуновим соком.
5. Украсите зеленилом.

Кисели купус, зелени грашак и кромпир

• Време: 25 минута.
• Порција по контејнеру: 6 порција.
• Садржај калорија: 90 кцал / 100 г.
• Намена: ручак, вечера, ужина.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Да бисте направили повртну салату од пуног лука, додајте јој кувани кромпир. Он игра важну улогу у испуњавању тела витаминима, минералима. Кромпир дугује својој хранљивој вредности скроб, који се, када уђе у црева, претвара у глукозу. Чешњак и копар ће додати пикантност, а шаргарепа ће јелу учинити живописнијим, привлачним изгледом.

Састојци:

• кисели купус – 200 г;
• конзервирани зелени грашак – 200 г;
• кромпир – 1-2 ком .;
• лук – 1 п .;
• шаргарепа – 1 ком .;
• копар – мала гомила;
• бели лук – 1-2 чена;
• биљно уље – за прелив;
• соли по укусу;
• мљевени црни бибер по укусу;

Начин кухања:

1. Науљите кромпир и шаргарепу, огулите, на коцкице.
2. Проциједите течност из пасуља, додајте је сјецканом поврћу заједно с киселом купусом.
3. Сол, бибер, зачините уљем.
4. Пре послуживања посуду поспите насјецканим белим луком..

Кобасица

• Време: 15 минута.
• Порција по контејнеру: 6 порција.
• Садржај калорија: 110 кцал / 100 г.
• Намена: ручак, вечера, ужина.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Данас је тешко набавити добру кувану кобасицу: избор производа у супермаркетима је врло велик. За салату изаберите проверене кобасице с мало масти које се лако пробављају. Додавањем свежег краставца, лука и першуна у јело добићете хранљиву салату од купуса са кобасицом и грашком, погодну за децу, старије особе.

Састојци:

• свежи купус – 200 г;
• конзервирани зелени грашак – 200 г;
• кувана кобасица – 200 г;
• свежи краставац – 1 п .;
• лук – 1 п .;
• першун – мала гомила;
• биљно уље на избор – за прелив;
• соли по укусу.

Начин кухања:

1. Насјецкајте главу танком сламком.
2. Кобасицу и лук нарежите на коцкице, краставац у пола прстена.
3. Ставите сав грашак из тегле, одлијте течност, додајте производ осталим састојцима.
4. Посолите добијено јело, зачините уљем, украсите зеленилом.

Са мајонезом

• Време: 15 минута.
• Порција по контејнеру: 6 порција.
• Садржај калорија: 220 кцал / 100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Мајонез, који се састоји од биљног уља, јаја, сирћета, других састојака, одлично се слаже с месом, махунаркама. Мешавина поврћа и грашка, гљива и јаја, овај бели сос ће дати исхрану. Ако користите гљиве каменица у јелу, исеците их ситно и пржите их на средње јакој ватри (25 минута) док сва течност коју гљиве испуштају не испари..

Састојци:

• свежи купус – 200 г;
• кисели зелени грашак – 200 г;
• лук – 1 п .;
• шаргарепа – 1 ком .;
• печурке (остриге или шампињони) – 200 г;
• јаја – 3 ком .;
• першун, копар – мала гомила;
• мајонез – за прелив;
• биљно уље – 3 кашике. кашике (за пржење гљива);
• соли по укусу.

Начин кухања:

1. Печурке нарежите, пржите на уљу.
2. Мркву и јаја скухајте, исецкајте на коцкице.
3. Купус нарежите на тракице.
4. Исцедите течност из пасуља.
5. Помешајте све састојке, посолите, зачините мајонезом.
6. Посуду поспите биљем.

Са кинеским купусом и зеленим грашком

• Време: 15 минута.
• Порција по контејнеру: 6 порција.
• Садржај калорија: 100 кцал / 100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Пекин купус се разликује од белог купуса у дугуљастом облику, са нежним меким листовима, садржи 2 пута више протеина. Мала количина влакана и способност да дуго времена чувају витамине, укусне квалитете чине производ драгоценим за људе који прате здравље. Јело с овим поврћем је мекано, али мање хрскаво. Зелене босиљке дат ће му посебну пикантност. Ако не волите мајонез, зачините киселом павлаком.

Састојци:

• Пекинг купус – 200 г;
• конзервирани зелени грашак – 200 г;
• сланина – 150 г;
• лук – 1 п .;
• бела паприка – 2 ком .;
• босиљак – мала гомила;
• павлака – 2 кашике. кашике;
• соли по укусу.

Начин кухања:

1. Пекиншку главу нарежите на тракице.
2. Оциједите маринаду од пасуља.
3. Самљети сланину, слатку паприку у малим коцкицама.
4. Оцијените босиљак рукама.
5. Помешајте све састојке, посолите, зачините павлаком.

Од карфиола, грашка и орашастих плодова

• Време: 15 минута.
• Порција по контејнеру: 6 порција.
• Садржај калорија: 140 кцал / 100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Ако желите да изненадите госте или родбину новим занимљивим рецептом, у салату са купусом и зеленим грашком додајте шаку ораха. Овај производ је висококалоричан, али врло користан. У језгри ораха налази се све што је човеку потребно за живот: протеини, масти, елементи у траговима, витамини. Прелив од меда, сирћета и биљног уља дат ће изворном укусу јелу..

Састојци:

• карфиол – 200 г;
• конзервирани зелени грашак – 200 г;
• ораси – 100 г;
• лук – 1 п .;
• мед – 2 кашике кашике;
• сирће – 1 кашика;
• биљно уље – за прелив;
• соли по укусу.

Начин кухања:

1. Поделите купус на цвасти, кувајте 5 минута.
2. Оциједите сву течност из махунарки.
3. Пржите орахе у тави, насецкајте.
4. Лук нарежите на мале коцкице.
5. Комбинујте састојке, зачините медом, сирћетом, уљем.

Савојски купус, грашак и шаргарепа

• Време: 15 минута.
• Порција по контејнеру: 6 порција.
• Садржај калорија: 80 кцал / 100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Ако упоредите савојску верзију поврћа са белом на фотографији, разлике су видљиве. Прво поврће има засићену зелену боју и приштичасту површину лишћа. Квалитет укуса је нешто пријатнији од квалитета обичног белог купуса. Савојски купус садржи више протеина и мање влакана, користан је за дијабетичаре, али је забрањен код панкреатитиса, болести штитне жлезде. Направите укусну салату од салата од грашка и грашка с мајонезом у складу са доњим рецептом како бисте разнолики прехрану.

Састојци:

• Савојски купус – 200 г;
• конзервирани зелени грашак – 200 г;
• шаргарепа – 1 ком .;
• јабука – 1 ком .;
• лук – 1 п .;
• мајонез – за прелив;
• соли по укусу.

Начин кухања:

1. Главу нарежите на квадрате, шаргарепу, јабуку и лук нарежите на коцкице.
2. Оциједите течност из пасуља, додајте производ преосталим компонентама.
3. Посолите смешу, зачините мајонезом.

Салата Карелија

• Време: 15 минута.
• Порција по контејнеру: 6 порција.
• Садржај калорија: 100 кцал / 100 г.
• Намена: ручак, вечера.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: Лако.

Салата Карелиа има неколико врста; припрема се уз додатак краставаца или зачина, на пример, карија. Освежавајући укус хрскавих листова купуса и арома димљене кобасице остају непромењени. Ови састојци се заједно лепо мешају. Прочитајте доњи рецепт да бисте схватили како направити салату од купуса и грашка Карелија са куваним јајима, црним бибером.

Састојци:

• свежи купус – 200 г;
• конзервирани грашак – 200 г;
• јаја – 2 ком .;
• димљена кобасица – 200 г;
• млевени црни бибер – по укусу;
• соли по укусу;
• мајонез – за прелив.

Начин кухања:

1. Купус и кобасице нарежите на тракице.
2. Додајте пасуљ, након што исцедите течност из њих..
3. Скувајте јаја, нарибајте.
4. Помешајте све састојке, посолите, попаприте, зачините мајонезом.