Печени колачи са какаом: рецепти

Садржај чланка

• Како направити тесто од пецива за колаче
• Чоколадни колачићи – рецепт са фотографијом
• На маргарин
• Чоколада
• Цимет
• Са какаом и орасима
• На кефиру
• Са кокосом
• Бицолор
• Без шећера
• На павлаци
• Журно
• Какао пецива – тајне кувања

Скоро сви воле кремасто мрвљено, благо хрскаво тесто. Посебно укусни су производи који се припремају код куће са додатком различитих састојака: кокос, џем, комадићи млечне чоколаде итд..

Како направити тесто од пецива за колаче

Ово питање постављају многи почетници кувари. Знајући како направити тијесто од кекса, чак и неискусни пекари моћи ће хранити све чланове породице и госте одличним производима од песка. Поред мешања путера са јајима, шећером, павлаком и брашном, морате знати још неколико правила:

1. Тијесто од краћег тијеста прије формирања колачића препоручује се охладити у замрзивачу око 20 минута.
2. Не вриједи дуго мијесити комад, јер ће у противном печење бити тврдо.
3. Не препоручује се тесто разваљати превише танко, да се производи не изгорију или не осуше.
4. Образац на којем ће се пећи колачићи мора бити подмазан или прекривен пергаментом.

Чоколадни колачићи – рецепт са фотографијом

Постоји много начина да направите ову чај посластицу. На пример, класични рецепт за пециво од пецива са какаом сви ће ценити јер су производи одлични. Тесто се прави са маслацем, али ако није, онда га маргарин може добро заменити. Сазнајте различите опције које требате да помешате да бисте пекли колачиће са кратким хлебом.

На маргарин

• Време кувања: 55 минута.
• Оброк по контејнеру: 9 особа.
• Калорична јела: 448 кцал.
• Намјена: за десерт.
• Кухиња: словенска.
• Потешкоћа: лако.

Неки праве пецива, стављају путер у тесто, док други више воле маргарин, јер с њим производи нису ништа мање одлични. Овај корак по корак рецепт за кратко печене колачиће са маргарином може свладати чак и неискусна домаћица. Постоји једна тајна која такве пецива чини мириснијима – у процесу гњечења пецива са кратким зрном морате додати млевену кафу.

Састојци:

• какао – 2 кашике. л .;
• брашно – 3 кашике;
• млевена кафа – 1 кашика кашике;
• јаје – 1 п .;
• маргарин – 200 г;
• шећер – 1 кашика.

Начин кухања:

1. Комад маргарина исеците на кришке, истопите у шерпици.
2. Маси додајте шећер, мешајте док се кристали не растопе, а затим сипајте кафу и какао. Разбијте још једно јаје до производа.
3. Не престајући да мешате, додајте мало брашна да се смеша згусне.
4. Тијесто пеците 15 минута на хладном.
5. На сто са смрвљеним брашном разваљајте не превише густ слој, помоћу калупа исцедите производе било ког облика.
6. Ставите гредице на пергамент, а затим пошаљите да се пеку 20 минута у опреми, претходно загрејаној на 200 степени.

Чоколада

• Време кувања: 35 минута.
• Оброк по контејнеру: 6 особа.
• Садржај калорија: 456 кцал.
• Намјена: за десерт.
• Кухиња: европска.
• Потешкоћа: лако.

Чак и домаћице које тек почињу да се упознају с детаљима кулинарске уметности успеће да кувају пециве по овом рецепту. Какао-колачићи имају јединствени укус и арому, осим тога, сви слатки зуби ће му се јако допасти: чоколадни колачићи преливени растопљеном чоколадом неће оставити равнодушним ниједног познаваоца слаткиша.

Састојци:

• шећер – 0,25 ст.;
• какао – 0,25 ст .;
• брашно – 1 кашика;
• млечна чоколада – 50 г;
• маргарин – 100 г.

Начин кухања:

1. Умутите омекшали путер кашиком, додајући још шећера. Покушајте да се не заустављате 10 минута.
2. Компонентама додајте брашно, какао, гнетите тесто тако да се на крају испадне еластично и не замагли.
3. Одвојите комад, ваљајући куглице.
4. Ставите празнине на лим за печење, стављајући их на удаљеност. Сваку куглу мало изравнајте вилицом..
5. Пеците на оптималној температури 20 минута, након загревања опреме.
6. Припремите чоколаду тако што ћете изградити водену купељ.
7. Охлађене производе излијте чоколадном масом, а затим их пошаљите на хладно да се не исцури.
8. Након 10 минута, послужите домаће колачиће са чоколадом.

Цимет

• Време кувања: 60 ​​минута.
• Оброк по контејнеру: 11 особа.
• Калорична јела: 397 кцал.
• Намјена: за десерт.
• Кухиња: словенска.
• Потешкоћа: лако.

Ако желите испећи укусан ароматичан десерт за дечји одмор или само као додатак испијању чаја, не занемарујте ову методу. Чоколадни колачићи с циметом су дробљиви, а тесто је толико мекано да се топи директно на уснама. Можете да направите колачиће било којег облика који ће се вама или вашој деци допасти: куглице, кобасице, сечен божићна дрвца, лептири и сл..

Састојци:

• цимет – 2 кашике кашике;
• шећер – 0,5 кашике;
• јаје – 1 п .;
• прашак за пециво – 1 кашика;
• брашно – 2 кашике;
• мед – 2 кашике. л .;
• уље (шљива.) – 100 г;
• какао – 2 кашике. л.

Начин кухања:

1. У кашики растопите мед и путер, додајте шећер и цимет у смешу, промешајте.
2. Разбити јаје у охлађену смесу, поново све добро измешати.
3. Сипајте преостале расуте производе у тесто. Брашно толико сипати да се радни комад може сакупљати у куглу, био је еластичан. Ставите печено тијесто на хладно.
4. Након пола сата, разваљајте радни комад, чија ће дебљина бити 5 мм, изрезати производе било којег облика по жељи.
5. Пребаците колачиће у папир затворен облик и ставите у рерну на 15 минута.
6. Печени колачи са какаом, печеним на оптималној температури.

Са какаом и орасима

• Време кувања: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 11 особа.
• Калорична јела: 407 кцал.
• Намјена: за десерт.
• Кухиња: словенска.
• Потешкоћа: лако.

Ако желите да пред домаћинство ставите јело са укусним производима, као на фотографији, онда обавезно користите овај рецепт. Колачићи с какаом и орасима праве се једноставно, јер је предложена метода брза опција за печење одличне посластице. За мијешање састојака потребно је вријеме, а колачићи ће бити припремљени за само 12 минута.

Састојци:

• смеђи шећер – 1 кашика;
• уље (шљива.) – 200 г;
• јаја – 2 ком .;
• бели шећер – 1 кашика;
• какао – 3 кашике. л .;
• чоколада, ораси – по укусу;
• прашак за пециво, со – 1 кашика;
• брашно – 2 кашике;
• ванилин шећер – 1 паковање.

Начин кухања:

1. Отопите растопљени путер са две врсте шећера да маса постане прозрачна. Умутите јаја одвојено, а затим их сипајте у исте посуде, сипајте ванилу.
2. Брашно помешајте са чоколадним прахом, посолите, додајте прашак за пециво.
3. Мешајте брашно полако до јаја-шећерне масе, све мешајући миксером постављеним на малој брзини.
4. Чоколаду ситно исецкајте, орахе осетите ножем, помешајте ову мрвицу са тестом.
5. Кашиком кратко печених чоколаде распоредите кашиком за печење прекривен посебним папиром.
6. Пеците производе од песка буквално до 10 минута, загревајући опрему на 210 степени.

На кефиру

• Време кувања: 35 минута.
• Оброк по контејнеру: 9 особа.
• Калорична јела: 397 кцал.
• Намјена: за десерт.
• Кухиња: словенска.
• Потешкоћа: лако.

Слиједећи редослијед корака које овај корак-по-корак предлаже, припремићете оригинални десерт који ће се свидјети сваком члану ваше породице. Кефирски колачи са какаом називају се и пуж, јер је тесто направљено од различитих боја, разваљано је, а потом исечено на комаде, што ће личити на спиралу на „кући“ животиње.

Састојци:

• маргарин – 200 г;
• со, ванилин – по укусу;
• кефир (јогурт) – 0,5 кашика;
• јаја – 2 ком .;
• брашно – око 2 кашике;
• сода – 0,5 кашике кашике;
• какао – 3 кашике. л .;
• сирће – 0,5 кашике кашике.

Начин кухања:

1. Јаја туците док не згусну, комбинујући их са шећером. Маси излијте соду, али је претходно угасите, додајте мекани маргарин. Сипајте кефир или јогурт, промијешајте све, након чега можете сипати мало брашна.
2. Поделите масу на пола, какао улијте у једно. Сваку половину радног комада изваљајте како бисте направили две еластичне мекане квржице.
3. Тесто разваљајте, светли део ставите на тамни, оба разваљајте у облику песнице.
4. Резану резанце нарежите на ситне делове.
5. Будуће пекмезе од какаа са какаом послати на папир обложен папиром за печење у рерну, која је већ загрејана на 200 степени.
6. Након 20 минута, ставите производе на тањир, охладите и послужите.

Са кокосом

• Време кувања: 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 9 особа.
• Калорична јела: 382 кцал.
• Намјена: за десерт.
• Кухиња: словенска.
• Потешкоћа: лако.

Ако погледате фотографију, радије бисте удовољили домаћинствима тако укусних пецива, а затим наставите са кувањем, јер поступак уопште није дуг. Чоколадни колачићи са кокосом могу се оригиналније испећи додавањем боје уместо класичних белих чипса. Деликатес се ради без додавања јаја, тако да је тесто врло нежно.

Састојци:

• шећер – 100 г;
• брашно – 340 г;
• ванилија – 0,25 кашике кашике;
• кокосове пахуљице – 15 г;
• млеко – 2 кашике. л .;
• какао – 1,5 кашика. л .;
• уље (шљива.) – 200 г;
• прашак за пециво – 1 кашика кашике.

Начин кухања:

1. Унапред извадите уље из фрижидера тако да постане собне температуре. Умутите га са шећером 3 минута помоћу миксера.
2. Маси додајте млеко.
3. Сипајте прашак за пециво, ванилију, какао, чипс и постепено додајте брашно да се тесто тесто тесто јако стегне.
4. Формирајте производе било ког облика: куглице, звезде, палице, квадратићи.
5. Ставите колаче са кратким хлебом на површину отпорну на топлоту, која се препоручује претходно обложити папиром за печење.
6. Пеците производе од пецива са кратким месом, загревајући рерну на оптималну температуру и извадите их после 12 минута.

Бицолор

• Време кувања: 1 сат 25 минута.
• Оброк по контејнеру: 20 особа.
• Калорична јела: 455 кцал.
• Намјена: за десерт.
• Кухиња: словенска.
• Потешкоћа: лако.

Ако вам је потребно мало времена да испечете производе по овом рецепту, добит ћете оригиналне укусне комадне колачиће. Пецива од кратког хлеба Дан и ноћ, двотонски и са различитим укусима, засигурно ће ценити све слатке зубе, а деци ће такође помоћи да изрежу различите фигуре. Рецепт је лаган и не захтева разне скупе производе..

Састојци:

• брашно – 250 г;
• сода – 0,5 кашике кашике;
• јаје – 1 п .;
• какао – 2 кашике кашике;
• шећер – 150 г;
• уље (одвод) – 150 г.

Начин кухања:

1. Умешајте уље стављајући га на собну температуру. Умутите са 150 грама шећера. Кад се маса претвори у пјену, разбијте у њу јаје. Додајте газирану сода, па све измешајте.
2. Смјесу подијелите на пола, након чега се какао прах сипа у један дио. Ако желите, можете додати струготину од кокоса у другу.
3. Обје мешавине помијешајте са брашном, расподјелу на сваки. Замесите еластично тесто.
4. Влажите руке, откидајте мало од беле и чоколадне масе, повежите комаде и ваљајте у куглу. Изравнајте радне комаде тако да њихова дебљина износи до 1,5 цм.
5. Ставите будуће колачиће на обложен пергаментом и пошаљите 15 минута у рерну.
6. Кухајте пециво од пецива са кратким месом на оптималној температури.

Без шећера

• Време кувања: 25 минута.
• Оброк по контејнеру: 6 особа
• Калорична јела: 387 кцал.
• Намјена: за десерт.
• Кухиња: словенска.
• Потешкоћа: лако.

Скоро свако пециво припрема се од „стандардног“ сета производа: јаја, брашно, путер и шећер. Можете и без последње штетне слаткоће, јер је неким људима строго забрањено да их користе. Покушајте да направите колаче од слатког хлеба без шећера, замените га природним медом. Какао прах даје посебне ноте окуса таквим пецивима..

Састојци:

• мед (течан) – 1,5 кашика. л .;
• ванилин – 0,25 тсп;
• уље (шљива.) – 70 г;
• прашак за пециво – 1 кашика;
• јаје – 1 п .;
• какао – 2 кашике. л .;
• брашно – 200 г.

Начин кухања:

1. Нарибајте уље (претходно смрзнуто), па у њега додајте ванилин, разбијте јаје. Користите виљушку, млевећи компоненте док не постану глатке.
2. Масу помешајте са медом, поново све самљети.
3. Додајте мало брашна, повезаног са прашком за пециво. Припремите тесто да грудица постане еластична.
4. Разваљајте радни део тако да дебљина слоја буде 0,5 цм. Будућу посластицу изрежите обликом или чашом.
5. Пошаљите коврчаво пециво са кратким месом у рерну, која се већ загрејала на 180 степени, и након 15 минута уклоните готову посластицу са медом.

На павлаци

• Време кувања: 35 минута.
• Оброк по контејнеру: 11 особа.
• Калорична јела: 425 кцал.
• Намјена: за десерт.
• Кухиња: америчка.
• Потешкоћа: лако.

Слажете се да производи на фотографији једноставно задиркују својим изгледом и лепотом за уста? Чоколадни слатки колачићи са павлаком, циметом и тамном чоколадом укуса попут чувених Орео производа. Овај резултат можете добити ако повежете два колачића и између њих направите слој креме, шлаг или ваш омиљени сладолед.

Састојци:

• какао – 2 кашике. л .;
• мушкатни орашчић – 1 прстохват;
• со – 0,5 тсп;
• шећер – 0,5 кашике;
• екстракт ванилије – 1 кашика кашике;
• смеђи шећер – 1,25 ст .;
• сода – 1 кашика кашике;
• јаја – 2 ком .;
• павлака – 1 кашика;
• грожђице – 0,5 кашике. (опционо);
• уље (одвод.) – 4 кашике. л .;
• цимет – 0,25 кашике кашике;
• брашно – 2,25 ст .;
• тамна чоколада – 60 г.

Начин кухања:

1. У једну посуду излијте какао, цимет, брашно, сода, мушкатни орашчић, сол, помешајте.
2. Тучено одвојте путер, додајте му шећер, затим разбијте јаја, а затим мешајте још минут. Смањите брзину уређаја, додајте екстракт ванилије и отопљену чоколаду.
3. Оставите миксер на малој брзини, додајте сувој компоненти маси у три доласка, наизменично са две киселе павлаке. Бежите док тесто не постигне конзистенцију густе креме.
4. На лим за печење обложен папиром ставите чајну кашику пецива са кратким месом. Пошаљите обраде у рерну загрејану на оптималну температуру. Након 15 минута, извадите производ и ставите да се охлади.
5. По жељи можете направити сендвиче тако што ћете између два колачића направити слој креме.

Журно

• Време кувања: 40 минута.
• Оброк по контејнеру: 5 особа.
• Калорична јела: 440 кцал.
• Намјена: за десерт.
• Кухиња: словенска.
• Потешкоћа: лако.

Ако вам треба брз начин и једноставан рецепт, како скувати укусну посластицу за децу, онда пробајте да користите овај рецепт. Какао колачићи са шлагом приказани на фотографији не само да изгледају врло атрактивно, већ имају и незабораван укус и арому. Слиједите технологију припреме и добићете одличан десерт за чај.

Састојци:

• јаја – 2 ком .;
• шећер – 200 г;
• Какао – 60 г;
• со – 5 г;
• маргарин – 250 г;
• брашно – 500 г.

Начин кухања:

1. Узмите ситно сито, прокувајте брашно кроз њега, а затим додајте какао у исту посуду.
2. Помоћу миксера умутите брашно са чашом шећера да се добије кремаста маса.
3. У крему убаците брашно, а затим миксером темељно измешајте све састојке.
4. Веверице са жуманцем поделимо у одвојене посуде. Солите протеински део, помоћу миксера, од њега направите пену. Сједините са смешом од чоколадно-брашна, све умутите поново – требало би да добијете масу конзистенције која је слична јелима.
5. Будуће печене колачиће излијте у калупе, пеците 15 минута у рерни, која је већ загрејана на температуру једнаку 180 ° Ц.

Какао пецива – тајне кувања

Ако волите испећи домаће колачиће, али желите да разноврстите свој мени новим рецептима, онда пробајте да направите чоколадно тесто. Печење с какао прахом разликује се од класичних производа од песка не само по боји, већ и у одличној ароми. Вриједно је напоменути да се овај производ може користити и уместо обичног брашна у тренутку када гњечите сто, разваљате тесто на њему.