...

Омлет у тави

Омлет у тави пружа дивну, брзу и лаку већерију. Овај лак и једноставан рецепт природање свеже доспеле јаја са мало простости и времена. Додавање жрке, парчића и лука даје омлету привилиг и свеобухватност, стварајући врло укусан и мерно природан аромат.

Садржај чланка



Јела од јаја су најпопуларнији избор доручка у свим земљама света и свака особа може сама да одлучи који ће јој бити бољи и пријатнији. Укусну омлет можете пржити за неколико минута, а због разних додатака никад вам неће досадити. Постоји неколико рецепата из целог света..

Како скувати омлет

Омлет је топло јело направљено од мешавине тученог јаја, соли, млека или шлага. Дошло нам је из француске кухиње и посебно се излегло као доручак, мада се за вечеру може послужити и укусан пахуљасти омлет у тави. Да бисте добили мешавину савршене конзистенције, можете да користите малу тајну: празне шкољке напуните млеком или шлагом. Тада ће пропорција бити тачно 1: 1. Затим можете додати нешто укусно, на пример, кобасицу, шунку, сланину, сир или поврће.

Како направити омлет у тави

За пржење класичног омлета с млијеком можете користити путер или биљно уље. Ако ћете јелу додати поврће, крекере или месне производе, постоје две могуће опције: одмах све помешајте заједно или прво пржите надев, а затим га прелијте шлагом. Све зависи од вашег укуса и склоности..

Омлет на тањиру

Са млеком

Најједноставнији рецепт може свладати чак и дијете. Требаћеш:

  • тестиси – 2 ком .;
  • млеко – 50 мл;
  • рендани сир;
  • свеже зеље;
  • парче путера.

Ако припремате доручак за неколико људи, повећајте број јаја. Два комада су довољна за једну порцију. Кувајте овако:

  1. Разбијена јаја у посуду. Протресите мало виљушком тако да се жуманце отвори.
  2. Празне шкољке напуните млеком и додајте их смеши. Поново промијешајте.
  3. Пребијање није потребно, али ако желите осјетљивије јело, користите миксером.
  4. У тави истопите путер, па додајте смешу од јаја и млека.
  5. По врху поспите сиром и зачинским биљем. Поклопите, држите на лаганој ватри 3-5 минута.

Омлет са парадајзом

Бујна

Многе домаћице деле савете како да омлет постане величанствен и прозрачан. Може се отпухати готово тренутно, али то се може избећи. Користите следеће састојке:

  • јаја – 2 ком .;
  • млеко – 50 мл;
  • прстохват соде;
  • со.

Оне љубавнице које знају како направити суфле моћи ће брже да се слажу са сложеним јелом. Кувајте овако:

  1. Одвојите беланца од жуманаца.
  2. Жуманце помешајте са млеком (одмерите шкољкама), протресите виљушком.
  3. Беланца победите миксером и кашиком додајте у смешу. Није потребно више шлаг!
  4. У тави растопите путер, пажљиво сипајте радни део.
  5. Покријте тако да пара може да изађе. Проверите доступност чачкалицом.

Величанствен омлет

Без млека

Ако из неког разлога не конзумирате млечне производе, омлет можете припремити на води (мада се такво јело исправније назива јагње). Требаћеш:

  • јаја – 2 ком .;
  • биљно уље – 1 кашика. л .;
  • свеже зеље, со.

Такву опцију омлета биће могуће припремити у тави за само неколико минута. Урадите:

  1. Умутите јаје.
  2. Додајте мало воде (3-4 кашике) и соли. Умутите миксером.
  3. Ако нисте алергични на млечне производе, таквом јелу можете додати кашику киселе павлаке или мајонезе..
  4. Загрејати уље и сипати смесу у таву. Поспите биљем.

Омлет од шпината

Са сиром

Многе домаћице знају кухати омлет у тави тако да га воле чак и најсофистициранији гурмани. За осјетљиво јело бит ће потребне сљедеће компоненте:

  • свежи тестиси – 2 ком .;
  • крема – 50 мл;
  • рендани сир;
  • путер;
  • брашно – 1 кашика. л .;
  • со.

Рецепт за такав омлет у тави понекад се назива и италијанска реч фритата. За већу ситост ту се додаје кромпир, броколи, парадајз и друго поврће, а затим се може послужити за вечеру уз чашу вина. За почетак испробајте основну верзију сира. Треба да кувате овако:

  1. Умутите јаје.
  2. Додајте крему од 10% масти и кашику брашна. Умутите миксером и додајте сир. Со.
  3. Сипајте смесу у шерпу са растопљеним путером. Пеците испод поклопца.

Фритата

Као у вртићу

Дијетални рецепт за порозну њежну омлет, познат свима из угоститељства – вртића и болница – тешко је поновити код куће. Најбоље је кухати такво јело у рерни или двоструком котлу. Требаћеш:

  • свежи тестиси – 6 ком .;
  • путер – 30 г;
  • млеко – 50 мл;
  • вода – 50 мл;
  • со.

Главна тајна овог рецепта је висока форма. Користите таву са густим двоструким зидовима, претходно је намажите маслацем (дно и ивице). Урадите:

  1. Беланца истуците са жуманцем, млеком и водом, умутите шлаг 30 секунди.
  2. Со.
  3. Претходно загрејте и намажите таву. Сипајте смесу, смањите топлоту и поклопите..

Кришка омлета

Без уља

Ако се противите пржењу јела на маслацу, покушајте да у млечну смешу додате млечне производе који већ садрже велику количину масти – на пример, кефир, павлаку или млеко са 6% масти. Онда не пали. Требаћеш:

  • јаја – 3 ком .;
  • павлака 20% масноће – 6 кашика. л .;
  • со;
  • мало воде.

Потребно је само неколико минута за кување. Урадите:

  1. Умутите јајну смесу са павлаком и соли миксером. Додајте мало воде.
  2. Сипајте у врућу тепсију и распоредите тако да се торта разлије што је тања.
  3. Поклопите и држите 4 минута.

Свака домаћица прави ово једноставно јело на свој начин. Међутим, придржавање познатих рецепата омогућиће вам да кувате не само доручак, већ и право кулинарско ремек-дело – на пример, италијански фриттату, француски куицхе или јапански томаго. Технологија није толико различита и сваки пут можете обрадовати породицу необичним јелима, а не да се досађују са обичним досадним прженим јајима.

Израда јапанског омлета

Брзи омлет без млека

Како скувати величанствену омлет

Класични омлет

Оцените овај чланак
( Још нема оцена )
Slava Savetnik
Савети стручњака за било коју тему
Comments: 2
  1. Aleksa

    Kako da napravim ovaj omlеt у tavi?

    Одговори
  2. Milica Tomić

    Da li možete podijeliti recept za pravljenje savršenog omleta u tavi? Želeo/la bih naučiti kako napraviti ukusan omlet kod kuće. Hvala unapred!

    Одговори
Додајте коментаре