...

Како пећи кестене код куће. Како кухати јестиве кестене у рерни, споријем шерпу и тави

Ви можете припремити укусне кестене код куће! Прилагодите рерну, споријем шерпу и тави да би искусили јестиве кестене. Ово је брзо и једноставно, и дуже само мало времена да би постигли витко укусање!

Садржај чланка



За припрему укусног прилога, десерта, првих јела или салата можете користити плодове кестена за сетву или племените – имају смеђу сјајну кожу и наборане зрне. Они који желе пробати такву делицију требало би да науче како европски кувари припремају кестене..

Како јести кестене

Многе домаћице и кувари користе овај јединствени производ не само као самостално јело, већ од њега праве и супе, пилаф итд. Једино што је важно узети у обзир је да кестени могу бити изузетно врући чим их извадите из рерне или из пећнице таве, јер ће укус егзотичног ораха изблиједјети како се хлади.

Како огулити кестене

Да бисте уживали у укусу ораха, прво га правилно припремите: извадите воће погодно за јело, напуните их водом – покупите и одбаците оне који искачу, и наставите да радите са осталим. Оштрим ивицама или виљушком направите урезе укрштених облика, пошаљите их да се прже. Овој акцији зависи колико ће касније бити лако огулити кестен, а такође почиње било који рецепт за печени кестен..

Који се кестени могу јести

У кувању су печени кестени познато јело невероватног укуса. Пре него што сами печете орахе, морате да знате шта су они. Дакле, кестене можете јести оне који су прекривени шиљато зеленом шкољком. Издужени плодови сматрају се јестивим, по изгледу и облику подсећају на лук с малим репом на оштром крају – као на фотографији.

Вриједно је напоменути да је окрњене округле орахе (коњ) које користите за кухање строго забрањено, јер у најбољем случају пријети тровањем храном. Такво воће расте на дрвећу међу великим лишћем великих листова у централној Русији, тако да је боље да становници топлих крајева не ризикују и, ако желите, праве кестене, бирају их и купују у најближој продавници.

Јестиво воће кестена

Користи и штете од печених кестена

Ако желите да испробате егзотично јело, тада морате да схватите да ли га требате користити. Размотрите предности и штете печеног кестена:

  1. Од позитивних квалитета вреди обратити посебну пажњу на састав плодова: витамине (холин, бета-каротен, витамине А, Б, Ц, Е, К, ПП, укључујући аскорбинску киселину) и минерале (фосфор, калијум, калцијум, цинк, гвожђе).
  2. Важну улогу у стварању позитивних карактеристика производа играју његова хранљива вредност и састав: вода, пепео, засићене масне киселине, моно- и дисахариди, дијетална влакна.
  3. Контраиндикације за употребу кестена укључују чињеницу да када се прже садрже угљене хидрате и велику количину шкроба, а то је неприхватљиво за људе склоне пуноћи.

Калоријски печени кестени

Једна од најпопуларнијих јестивих сорти су слатки кестени. Калорични садржај печених кестена износи око 180 калорија на 100 грама тежине, тако да их једете у малој количини неће негативно утицати на ваше параметре. Када је печено, егзотични орах садржи пуно угљених хидрата и биљних протеина, што ће се посебно свидети онима који не једу месо.

Како пећи кестене код куће

Такав необичан састојак може се користити за различита јела: прво, друго, десерти, али почетак сваког рецепта је термичка обрада. Како се пеку кестени? Постоји неколико начина. Кестене можете пећи у обичној или посебној тави с рупама, испећи у рерни, кухати. Погледајте савете који ће вам помоћи да схватите како пржити кестене код куће..

Готови печени кестени

Како пржити кестене у тави

Представљена метода је класична метода кувања јестивог воћа. Пре печења кестена у тави потребно их је намочити, а затим користити и узимати само оне који су пали на дно посуде. Корак по корак упутства:

  1. Свако воће прободите вилицом или исеците.
  2. Ставите орахе у тепсију напуњену врелим уљем, поклопите папирним пешкиром. Мокре салвете током пржења неколико пута – захваљујући томе плодови се неће осушити.
  3. Покријте посуђе и пржите 30 минута, правећи средњу топлоту. Препоручује се периодично протрести матице без отварања поклопца..
  4. Послужите јело, сољено или посуто шећером – по жељи.

Они који мисле да је пржено воће превише суво, могу да их кувају са млеком – комбинација је једноставно одлична! Да бисте то учинили, требате:

  1. Огулите већ препечене орахе са филма, сипајте млеко тако да их течност прекрива 2 цм више.
  2. Додајте неколико кашика меда и штапић цимета.
  3. Ставите јело да пирја док главни састојак не постане мекан. Пре него што пошаљете доброте на ватру, можете додати колач од кедровог уља – тако ће укус десерта постати још занимљивији.

Како кухати кестене у рерни

Можете да испечете егзотични орах помоћу рерне – поступак је чак и једноставнији од пржења у тави. Познати начин печења кестена у рерни је следећи:

  1. загрејати рерну.
  2. На свако воће направите резове.
  3. Ставите гредицу у једном слоју на лим за печење, оставите да се пече 35 минута.
  4. Отворите рерну и послужите посластицу. На пример, можете направити и салату од дела егзотичног ораха: додајте тврдо поврће и тестенине огуљеном воћу, а затим се препоручује да сву масу помешате са сосом од маслиновог уља и лимуновог сока.

Печени кестени

Микроталасни кестени

Ова метода је брза и сигурна, ако пред полагање производе изрезујете или пробушите вилицом – то ће омогућити да пара изађе и избећи „експлозију“. Кестене је лако припремити у микроталасној:

  1. Преклопите плодове у плитку, али широку микроталасну посуду.
  2. Производ мало посолите, прелијте са 3 кашике вруће воде. Нереално је пржити на овај начин, али ораси се могу парити за лако чишћење..
  3. Посуде затворите поклопцем (не стакленом тањиром) или филмом, оставите посуђе 8 минута, чинећи максималну снагу опреме.
  4. Покушајте једну ствар, а затим наставите поступак или послужите посластицу за столом, преливши омиљени сос на тањир.

Како кухати кестене код куће – препоруке кувара

Здрав производ са много витамина и протеина који многи воле. Међутим, не знају сви како да скухате кестен, па тако да уживате у овом предјелу код куће, а не у ресторану, следите ове препоруке:

  1. Пре кувања кестена у тави, све се морају изрезати без грешке – како не би искакали „када се загреју“.
  2. Сирове састојке ставите у тепсију у једном слоју, док посуђе не би требало дуго да стоји на шпорету, јер ће се у супротном ораси показати превише тврдо и тврдо..
  3. Кожицу морате уклонити чим се производ скува, иначе ће то бити много теже.
  4. Ако планирате да чувате јестиве кестене, тада бисте требали знати да се свеже воће може чувати на хладном месту само неколико дана, јер ће у супротном постати суво и изгубити сјај. Печени, кувани или печени ораси чуват ће се дуже ако су скривени у замрзивачу..
Оцените овај чланак
( Још нема оцена )
Slava Savetnik
Савети стручњака за било коју тему
Comments: 1
  1. Tamara Stojanović

    Како se прави најукуснији кестен у домаћим условима? Има ли неки специфичан начин припреме кестена у рерни, споријој шерпи или тави? Ако имате савете или рецепте, молим вас да поделите са мном. Хвала!

    Одговори
Додајте коментаре