...

Јетра у лаганој шпорет: рецепти са фотографијама

Јетра је храна која захвала колико брза толико и боља! Овај пост пружа много рецепата за брзе и лаке, али уистински укусне јетре. У послу сваки рецепт има фотографије за да вам буде лакше да их правите. Покушајте наше рецепте са јетром да бисте добили брзе и боље оброке!

Садржај чланка



У животу било које домаћице, лонац са крокодилима заузима посебно место, јер служи као тава, тава, двоструки бојлер и мини рерна, са којом можете лако припремити укусне посластице. Верује се да је у овом уређају храна укуснија, плус много здравија.

Кување у мултикукалу

Јетра је каранфила која садржи много витамина и разних минерала. Богата је магнезијумом, гвожђем и калијумом. Често се укључује у исхрану људима који пате од анемије. Међутим, не знају сви кухари како кухати јетру у спором шпорету како би посластица била што укуснија, сочнија, мириснија. Следећи корак по корак упутства можете лако научити како то да урадите..

Тајне кувања јетре

Ове препоруке за припрему јетре могу бити подсетник за почетницу домаћицу:

  • Како састојак не даје горак укус, вредно га је претходно намочити у млеку, кефиру или води. Турска и пилетина из узгоја пилетине не морају се подвргавати овом поступку..
  • Обавезно снимајте, режите канале.
  • Није неопходно да се подлога подвргава дуготрајној обради, у супротном ће јело постати суво. Ово се правило не примењује на јетрену јетру..

Говеђа јетра у лаганој шпорет

Јетра у лаганој шпорет – рецепти са фотографијама

Јела из јетре у споријем шпорету могу се кухати у различитим варијацијама: у облику гулаша, месних куглица, суфле, пудинга, касета и других, а кућни апарат ће вам помоћи у томе. Нема потребе да стојите за штедњаком и искористите тренутак жељене мекоће јела. Следе укусни рецепти за припрему јетре у мултицоокер-у, који ће јело учинити укусним и ефикасним, као на фотографији. Захваљујући тефлонском премазу на посуди уређаја, не морате бринути да ли ће производ сагорети..

Пилећа јетра у рерни

Овај састојак се сматра храњивим и корисним, али многи кувари не знају како да кухају пилећу јетру у спором шпорету. Ово јело је добро за ручак и вечеру. Боље је да као прилог послужите пиринач или кромпир који се може кухати и у лаганој шпорет, уз главно јело, или одвојено. Ако вам се не свиђа специфичан мирис главног састојка, можете га претходно намочити у млеку пола сата.

Састојци:

  • пилећа каранфила – 1 кг;
  • лук – 1-2 ком .;
  • шаргарепа – 3-4 ком .;
  • сунцокретово уље – 2 кашике. л .;
  • со бибер;
  • свеже зеље.

Начин кухања:

  1. Лук насјецкати ситно.
  2. Шаргарепу шаљите на крупној рерни.
  3. Пошаљите припремљено поврће у посуду уређаја, додајте уље. Ставите на гашење, кувајте 10 минута.
  4. Припремите намирнице. Темељито исперите под водом, без филма. Пресечен на пола.
  5. Додати поврћу, сипати чашу воде (200 мл), мешати, затворити поклопац и пирјати око 30 минута.
  6. За 10 минута до спремности за сол, бибер.
  7. Пустите јело да вари 15 минута, а затим распоредите по тањиру и украсите зеленилом.

Готова пилећа јетра

Говедина

Јело које се сервира са кромпиром или хељдом цијениће и дјеца и одрасли. Говеђа јетра у лаганој шерпи куха се око 30 минута. Ово увелико штеди када увече, након дугог радног дана, морате брзо нахранити гладну породицу нечим. Гарнисх можете кувати у посуди за кување на пари што ће вам уштедјети вријеме, а јело ће бити још корисније.

Састојци:

  • јунетина од говедине – 1 кг;
  • лук – 2 ком .;
  • брашно – 2 кашике. л .;
  • вода (прокухана) – 200 мл;
  • сунцокретово уље – 2 кашике. л .;
  • копар – неколико грана;
  • зеље – било које;
  • со, црни бибер.

Начин кухања:

  1. Ослободите претходно натопљену јетру од филма и канала..
  2. Исећи на мале комаде.
  3. Уваљајте у брашно.
  4. Насјецкајте лук на четвртине.
  5. Ставите лук на дно посуде. Подесите режим „пржење“. Пражите у уљу 5 минута, повремено мешајући.
  6. У лук додајте комадиће меса, промешајте, пржите 4-5 минута.
  7. Сипајте чашу топле кључале воде, зачините сољу и бибером. Темељно мешати. Затворите поклопац.
  8. Пребаците се на режим „Гашење“, кувајте око 20 минута.
  9. Послужите јело са зачинским биљем.

Говеђа јетра у тањиру

Са павлаком

Ово јело има деликатну текстуру и присуство ароматичне гравуре. Чак и почетница домаћица може направити јетру од киселе павлаке у лаганом шпорету, а корак по корак метода кухања са детаљном фотографијом помоћи ће јој у томе. Да бисте уклонили горчину, производ морате прво намочити у млеку и ставити га на хладно место 2-3 сата. Како не бисте имали времена за кување, препоручује се да то урадите унапред, на пример, ујутру, ако је јело планирано за ручак.

Састојци:

  • јунетина од говедине – 1 кг;
  • лук – 2 ком .;
  • сунцокретово уље – 2-3 кашике. л .;
  • павлака 20% (или павлака) – 200 мл;
  • вода – 150-200 мл;
  • брашно – 2 кашике. л .;
  • со бибер.

Начин кухања:

  1. Ситно исецкати лук и послати у посуду са сунцокретовим уљем.
  2. Подесите режим „Пржење“, време је 25 минута.
  3. Пржите лук.
  4. Месо нарежите на кришке и додајте луку, промешајте. Време пржења 20 мин.
  5. Зачините папром, додајте киселу павлаку и воду. Добро измешајте док не постане глатко..
  6. Додајте брашно и поново измешајте. Додаће вискозитет јелу. Због запремине брашна, можете контролисати и одабрати жељену конзистенцију. Ако користите павлаку са више масноће, брашно можда неће бити укључено у састојке.
  7. Подесите режим „Гашење“, тајмер – 40 минута, затворите поклопац.
  8. Када је јело спремно, вреди га соли, промешати и оставити да вари..

Говеђа јетра са павлаком

Са хељдом

Хељда се сматра корисним производом – садржи много елемената у траговима, витамине масне и органске киселине. Посебно се ова житарица препоручује особама оболелим од дијабетеса. Хељда са јетром у спореној шпорет је једноставна за припрему, а јело је мирисно и здраво. Да бисте добили мрвљиву кашу, придржавајте се овог класичног рецепта са фотографијом.

Састојци:

  • хељдина каша – 200 г;
  • говеђа (телећа) јетра – 0,5 кг;
  • лук – 2 ком .;
  • путер – 30 г;
  • павлака са високим процентом масти – 3 кашике. л .;
  • вода – 200 мл;
  • со;
  • млевени црни бибер.

Начин кухања:

  1. Хељда без лоших зрнаца и нечистоћа.
  2. Подесите режим „Пржење“ и пржите житарице у сувој посуди 5 минута. Пребаците хељду у засебну посуду.
  3. Месо натопљено без филма и великих жучних канала, исечено на комаде.
  4. Загрејати уље у рерни. Пошаљите ситно сецкани лук, додајте месо. Мик.
  5. Спустите поклопац. Пребаците се на режим „пржење“, подесите тајмер на 15 минута.
  6. На крају рада додајте со и бибер, измешајте.
  7. Додајте павлаку и поново промешајте..
  8. Хељду треба опрати 3-4 пута, додати производима у спорију шпорет. Затворите поклопац. Ако постоје модови „хељда“, „пиринач“, „пилаф“ или слични, пребаците се на њу, ако не, подесите тајмер на 40 минута.

Готова хељда са јетром

Соуффле

За припрему овог јела погодна је пилетина, ћуретина или зечја јетра. Њежне посластице ће се свидети малим ситницама. Следи рецепт за сочан јефле за јетру за децу у мултикукалу са додатком овсене каше. Можете да кувате у силиконским калупима на постољу за кување на пари или на дну посуде у режиму „Печење“. Послужите пире кромпир за јело.

Састојци:

  • пилећа јетра – 300-400 г;
  • зобене пахуљице – 2 кашике. л .;
  • јаје – 2 ком .;
  • шаргарепа – 1 ком .;
  • зеље – неколико грана;
  • биљно уље – 2-3 кашике. л .;
  • со;
  • млеко – 50 мл.

Начин кухања:

  1. Месо и мркву самљети блендером или млином за месо.
  2. У масу додати јаја, зеље. За сол. Добро изгњечите виљушком.
  3. Сипајте зобене пахуљице, додајте млеко и све измешајте.
  4. Пошто је јело намењено деци, боље је користити силиконске калупе и испећи суфле за пар. Подмажите их уљем и просипајте јетрену масу.
  5. На дно посуде сипајте литар воде.
  6. Подесите режим „паре“, време кувања 20-30 минута.
  7. На крају кувања извадите суфле из калупа и поспите зачинским биљем. Врх са ароматичном павлаком.

Суфле из јетре

Свињска јетра у рерни

Сочна и њежна посластица која се може створити у кратком времену. Када кувате свињску јетру у спором шпорету, можете користити различите зачине. Сјеменке кумине и сезама сезама појављују се у овом рецепту, али многи не воле ове додатке, тако да можете замијенити благи цурри. Експериментирајте додавањем мале количине зачина, јер у супротном можете покварити јело. За укус су погодни кромпир, пиринач или тјестенина..

Састојци:

  • свињска јетра – 0,5 кг;
  • лук – 2-3 ком .;
  • павлака 20% – 2 кашике. л .;
  • сунцокретово уље – 2-3 кашике. л .;
  • брашно – 3 кашике;
  • бели лук – 3 зуба .;
  • сјеме кумине – 0,5 кашике кашике;
  • млевени бибер;
  • сезамове семенке – 1 кашика. л .;
  • со.

Начин кухања:

  1. Исперите јетру и исеците на дугуљасте кришке.
  2. Лук исечен на пола прстена.
  3. Подесите режим „Пржење“, тајмер – на 20 минута.
  4. Сипајте уље на дно мултицоокер-а. Лук пропирјајте док не постане прозиран (4-5 мин., Мешајући, са отвореним поклопцем).
  5. Комадиће меса уваљајте у брашно. Послати лук, измешати. Пржите 5 минута. са отвореним поклопцем.
  6. Зачините семенком кумине и сезамовим семенкама. Промените, ослободите поклопац.
  7. Уситните бели лук помоћу штампе, помешајте са павлаком.
  8. За 5-7 минута додајте бибер, сол и киселу павлаку са белим луком док се тајмер не заустави. Промените, затворите поклопац..

Свињска јетра са пире кромпиром

Браисед

Врло једноставан рецепт, допуњен фотографијом, објасниће како избацити јетру у шпорет. Да бисте припремили посластице за дете, боље је користити теладну или пилећу киселу храну: она је мекша, мекша и пече се 30-40 минута. У рецепту се узима говеђа јетра. Кување се разликује по томе што време траје око сат и по. Можете јести и мање, али постоји шанса да јело постане напорно.

Састојци:

  • јунетина од говедине – 1 кг;
  • лук – 1 п .;
  • ловоров лист – 2 ком .;
  • црни бибер – 5 грашка;
  • маслиново уље – 2 кашике. л .;
  • паприка, мажуран, оригано – по укусу;
  • со.

Начин кухања:

  1. Претходно намочите јетру, уклоните филм, исеците на комаде и ставите на дно посуде.
  2. Лук нарежите на колутиће, додајте месу.
  3. Сипајте маслиново уље, зачините зачинима, посолите, промешајте.
  4. Подесите начин гашења, време кувања 1-1,5 сати.
  5. Послужите гулаш са пиринчем.

Браисед Бееф Ливер

Са кромпиром

Корак по корак рецепт је врло једноставан. Придржавајући се тога, можете смислити како скувати укусно јело. Чак и почетник кухар може направити јетру с кромпиром у спорој шпорету. Јело је увек нежно и сочно. Домаћице за кухање користе своје омиљене зачине. Кромпир са јетром се пржи, па се засебно прилог не кува. Ово јело је савршено за породичну вечеру.

Састојци:

  • кромпир – 6-8 ком .;
  • пилећа јетра – 500 г;
  • лук – 1 п .;
  • средња шаргарепа – 1 п .;
  • бели бибер – 1 п .;
  • сунцокретово уље – 2-3 кашике. л .;
  • ловоров лист – 2 ком .;
  • вода – 300-400 мл;
  • со;
  • млевени бибер.

Начин кухања:

  1. Претходно намочите јетру. Ставите у чинију. Не сеци.
  2. Насјецкајте лук и бибер на ситне коцкице. Мрква – сламке. Додајте поврће пилећим киселом отпадом.
  3. Додајте биљно уље.
  4. Подесите програм „пржење“ на 15 минута.
  5. Огулите кромпир, исеците на коцкице.
  6. Када се зачује сигнал пржења, помешајте садржај, додајте кромпир.
  7. Посолите, попаприте, додајте ловоров лист.
  8. Додајте врућу воду тако да састојци нису потпуно уроњени у њу, иначе ћете добити течно јело.
  9. Постављамо програм „Гашење“, време – 45-50 минута. Затворите поклопац.
  10. Готово јело поспите биљем.

Кромпир са јетром

Парена јетра

Ова опција јела је дијетална. Иако се узгред припрема на пари, испада да је јело врло укусно и нежно и здраво. Да бисте добили сочније печење, препоручује се употреба силиконске посуде на врху посуде за пару, тако да сви сокови остану у месу. Постепена метода парења јетре праћена је фотографијама из уста.

Састојци:

  • јунетина од говедине – 0,5 кг;
  • средњи лук – 1 п .;
  • шаргарепа – 2 ком .;
  • сунцокретово уље – 2 кашике. л .;
  • вода – 500 мл;
  • со;
  • црни бибер.

Начин кухања:

  1. Мркву нарибајте грубо, лук – на ситне коцкице.
  2. Сипати уље. Подесите режим „Пржење“, загрејте уређај. Излијте лук са шаргарепом. Пржите 10 минута. На крају – ставите у посуду.
  3. Припремите тиквице, исечене на коцкице. Ставите кришке јетре у посуду са паром, поспите сољу и бибером.
  4. Врх поврћа печено.
  5. Сипајте воду у посуду. Поставите посуду за храну.
  6. Затворите поклопац уређаја. Подесите режим паре на 40 минута.
  7. Послужите уз омиљену прилог.

Паприка од говедине са рижом

Са гљивама

За посластице можете користити свињетину, пилетину или говедину храну. Гулаш је одличан, са јединственим нежним укусом. Јетра са гљивама у споријем шпорету може се кухати са биљном мешавином из кеса. Пиринач или пире кромпир савршени су за прилог. Било које гљиве су погодне – све зависи од укусних склоности домаћинства.

Састојци:

  • пилећа каранфила – 500 г;
  • печурке (шампињони) – 200 г;
  • лук (средње главе) – 2 ком .;
  • павлака 20% – 100 г;
  • парадајзна паста – 1 кашика. л .;
  • брашно – 2 кашике. л .;
  • со;
  • вода.

Начин кухања:

  1. Оперите кантице (можете их претходно намочити), преполовите или оставите целе комаде.
  2. Улијте уље на дно апарата, ставите комаде меса, пржите их 10 минута.
  3. Печурке нарежите, ставите у шерпу без уља. Вода се ослобађа током кувања.
  4. Лук исечен на пола прстена или мање. Додајте гљивама кад вода испарава из њих. Додајте уље, пасаре.
  5. Ставите пржити месо.
  6. За сос: у посуду ставите киселу павлаку, додајте брашно. Мик.
  7. Додајте парадајз пасту и поново измешајте.
  8. Добијени сос ставите у шпорет. Сипајте воду тако да се производи готово скривају испод ње. Сол, спустите поклопац.
  9. Подесите режим „Гашење“ на пола сата.
Оцените овај чланак
( Још нема оцена )
Slava Savetnik
Савети стручњака за било коју тему
Comments: 1
  1. Dušan Janković

    Да ли можете да преporučите неки од рецепата са јетром у лаганој шпорет и да их прикажете са фотографијама? Желео/желела бих да пробам неку нову и интересантну идеју са јетром.

    Одговори
Додајте коментаре