Џем од грожђа грожђица

Садржај чланка

• Како одабрати и припремити грожђе за бербу за зиму
• Каква су јела потребна
• Корак по корак рецепти за укусни џем од грожђица са фотографијом
• Једноставан и брз рецепт за џем „Пет минута“
• Мирисни џем од далеког истока кисхмисх у лаганој шпорет
• Укусни џем од грожђа са лимуном и орасима
• Како кухати џем од јабука и грожђица
• Дивљи кухани Куицхе без семенки са циметом
• Укусни џем од грожђа с наранџама
• Видео рецепти: како кухати џем од грожђа од грожђица
• Зачињена мармелада од грожђа са бадемима за зиму
• Како направити џем од амбера Куицхе

Међу слатким домаћим препаратима за зиму, џем од грожђа сматра се најнеобичнијом делицијом. С почетком јесени, када плодови биљке достигну зрелост и цена за њу је ниска, време је да поједете бобице или залихе за будућност. Ако желите да направите оригинални џем за зиму, онда бирајте џем од грожђа грожђица. Богата је витаминима групе Б, који садрже минерале, органске киселине – грожђе – представљене различитим сортама. Неке су врсте погодне за вино, друге за кухање или козметичке поступке..

Како одабрати и припремити грожђе за бербу за зиму

Да бисте припремили грожђе за зиму у облику џема, морате да извадите семенке из сваке бобице, што је у најмању руку непријатно. Али, припремити домаћу оригиналну делицију, где ће главна компонента бити воће врсте грожђица, није теже него било која друга. Одсуство семенки не само да поједностављује поступак бербе, већ вам омогућава да сачувате цело грожђе, а укус слатких посластица је рафиниранији.

Слатким сортама грожђа биће потребно мање шећера, мада то не искључују да џем не ферментира. Можете смањити слаткоћу уз помоћ лимунске киселине или одабрати сорте са киселошћу киселином. Укусни џем од грожђа такође ће доћи од сорти попут Талисман, Агадаи, Карабурну, Цхаусх, Раптуре, које се одликују великом величином бобица и сочном пулпом.

За жетву током зиме бирају се нетакнути плодови, без трулежи, стабљике се пажљиво уклањају како не би оштетили пулпу. Оперите грожђе под текућом водом, мало га осушите, положите на тканину, али немојте га брисати. Сорте са густом кожом морају се бланширати, а потом кључалом водом кожа ће бити мекша. Кости се уклањају по вољи, али ако остану, показаће се да је укус џем мало другачији..

Каква су јела потребна

Да бисте направили слатки десерт за зиму према свом кућном рецепту, морате водити рачуна не само о одабиру праве сорте. Ујед, који ће бити потребан за очување, такође се мора припремити унапред. Припремите стаклене тегле са поклопцима одговарајуће запремине и стерилизирајте их. Када припремате оригиналну посластицу без прибора за кухање џема, приручник за употребу, дрвену лопатицу или кашику треба да буде при руци. Неки рецепти користе спор штедњак попут Редмонда, Полариса или Панасониц микроталасне пећнице..

Корак по корак рецепти за укусни џем од грожђица са фотографијом

Чак и када први пут можете да скухате укусну домаћу делицију, они који користе детаљне рецепте са фотографијама. Како задржати мармеладу или смарагдну нијансу, дати медни укус или пустити грожђе да буде кандирано? То је детаљно описано у детаљним рецептима. Они вам помажу да одаберете праву пропорцију производа или вам открије тајну како да кућно кување буде лакше и укусније. Фотографије које прате рецепте јасно показују или сваки корак или крајњи резултат кувања.

Једноставан и брз рецепт за џем „Пет минута“

Ако се не желите дуго мучити са припремом оригиналне домаће посластице, одаберите овај једноставан рецепт. Показаће се да правите мармеладу од грожђа врло брзо, за само неколико минута ваше залихе за зиму напунит ће се укусном посластицом. Уштедјено време може се искористити за друге часове или савладати неколико других рецепата.

Састојци:

• 1 кг грожђица;
• 150 мл воде;
• 200 г шећера.

Опис процеса кухања:

1. Помешајте воду са шећером, ставите посуду са џемом на спор пожар. Загревати док се шећер потпуно не растопи.
2. Припремљене бобице сипајте у слатки сируп, кувајте око пет минута, прво на лаганој ватри, а затим исту количину на јакој ватри. Џем не би смео да кључа!
3. Макните са ватре, сипајте домаћу слатку гредицу у стерилизиране стакленке још вруће. Намотајте поклопац, умотајте ћебе и оставите да се потпуно охлади.

Мирисни џем од далеког истока кисхмисх у лаганој шпорет

Традиционални начин прављења џема или џема дуготрајан је процес. Али ако за ове сврхе користите мултицоокер, одаберете грожђицу са далеког истока и проведите неколико минута по рецепту корак по корак, тада ће све бриге бити сведене на минимум. Домаћи залазак сунца испада да је мирисан, корисне материје су похрањене у њему, а требате само потрошити мало времена на утоваривање производа и повремено контролирајући сам процес. Апарати за домаћинство штеде време, снагу и корисна својства, помажући у стварању укусних посластица.

За мирисни џем од грожђа морате узети:

• 1 кг бобица;
• 500 г шећера.

Кување:

1. Огулите бобице, оперите, ако су веома крупне, а затим је прободите иглом или чачкалицом како бисте боље пустили сок.
2. Напуните посуду мултикућице шећером, грожђем, ставите уређај за домаћинство у режим рада „Гашење“.
3. Након два сата, домаћа посластица је спремна, још је врућа, мора се сипати у банке, прекривати поклопцима како би зими послужили освежење за слатким столом.

Укусни џем од грожђа са лимуном и орасима

Џем од грожђа сам по себи је оригинална домаћа посластица, а додатни састојци помажу да буде још необичнија, укуснија, ароматичнија. Различити производи могу да испуне своју улогу: лимун, наранџе, јабуке, крушке, ораси. Краљевски рецепти сугерирају да се за припрему џема од грожђа не користи одједном, већ неколико састојака. Калорични садржај домаће производње од овога није много већи, али користи су и веће. Да бисте припремили такву посластицу код куће, морате да узмете:

• 1 кг грожђица;
• 1-2 малог лимуна;
• 0,5 шољица ољушених ораха;
• 70 мл воде;
• ванилин на укус.

Процес кухања:

1. Шећер помешајте са водом, прокухајте бистри сируп.
2. Умочите грожђе припремљено за кухање слатких посластица у шећерни сируп, оставите да се пирја неколико сати.
3. Затим ставите комад да прокључа, кухајте пет минута, извадите и оставите преко ноћи.
4. Пре последње фазе додајте орахе, исциједите сок од лимуна и прокувајте око 10 минута. Након тога ставите џем у лименке још вруће, затворите поклопац и, омотајући топлим материјалом, оставите да се постепено охлади.

Како кухати џем од јабука и грожђица

Мало људи воли да се побрка са домаћим подешавањима, али овај рецепт је вредан тога. Показаће се да ће укусна домаћа посластица бити направљена одмах од два производа који садрже здраве материје. Како процес који траја много времена није био толико компликован, бирајте грожђе од грожђица и тада је ово корисна, мирисна, оригинална слатка посластица прелепе мермерне нијансе, чак и деца могу јести.

Састојци:

• 0,5 кг грожђа;
• 1-1,3 кг јабука;
• 500 мл воде.

Кување:

1. Оперите јабуке, грожђе. Јабуке огулите, извадите семенке, језгру, а затим нарежите на кришке или на мање комаде.
2. У шерпу сипајте воду, сипајте грожђице, кришке јабуке, кувајте на лаганој ватри до кључања.
3. Затим уклоните посуду са ватре, охладите најмање 4 сата. Прво поновите поступак кувања још два пута.
4. У последњој фази, када конзистенција мармеладе постане густа, затим стави кућну конзерву у банке, намотајте капке, оставите да се потпуно охлади..

Дивљи кухани Куицхе без семенки са циметом

Надокнадити недостатак витамина зими неће бити тешко онима који праве зимски дивље цеђени џем без каменчића са циметом. Арома домаћих делиција засигурно ће се први пут покорити, али изгледа као кандирано воће у желатини. Када се џем скува без каменчића, може се избећи горак укус, али могуће је разноликост рецепта заменити циметом ликом Амаретто, који ће додати заводљиви бадемски укус.

Састојци:

• 1 кг грожђа;
• 1 лимун
• 400 г шећера;
• цимет штапић или 60 мл течности.

Кување:

1. Јагоде се припремају: перу, уклањају семенке.
2. Јела која су намењена за џем пуне се шећером, залијевају лимуновим соком, а затим помешају са грожђем. Смеша се остави 4 сата, тако да бобице пусте сок.
3. Након тога, домаће кување се кува око 20 минута, уклони се са ватре и остави да се охлади.
4. Након пар сати или следећег дана, кухајте џем поново, пет минута пре краја процеса кувања додајте штапић цимета или ликер.
5. Када постигну жељену конзистенцију, уклоне ванилу и џем, још врућ, сипају у тегле. Умотајте их у топлу ћебе, оставите да се потпуно охладе.

Укусни џем од грожђа с наранџама

Можете припремити оригиналну посластицу за зиму комбинујући грожђе и поморанџе у једном рецепту. Мирис егзотике је загарантован, домаћа течност у конзистенцији није слатка, већ кисела. У хладној сезони почеће да одржава имунитет, брине се о здрављу и доноси задовољство. Кување ове оригиналне домаће посластице није теже од традиционалне, а за њено остварење потребни су следећи састојци:

• 1 кг сорте грожђа грожђица;
• 1 кг шећера;
• 2 поморанџе;
• 250 мл воде.

Процес кухања:

1. Воду помешајте са половином шећера, прокухајте сируп.
2. Отопљено грожђе умочите у вруће, али уклоњено са ватре, шећерни сируп тако да се гњечи два до три сата.
3. Затим скухајте домаћу слатку посластицу, кад кључа, излијте преостали шећер. Кувати још 10 минута, искључити топлоту, оставити да се кува 8-10 сати.
4. Поново прокухајте, додајте свеже исцеђени сок од поморанџе пет минута пре краја кувања, ставите џем у тегле, ваљајте поклопце за складиштење за зиму.

Видео рецепти: како кухати џем од грожђа од грожђица

Традиционални рецепти сугерирају да се домаћа делиција мора правити од уобичајеног воћа или бобица: јагоде, рибизла, трешње, малине, марелице, јабуке. А ако желите да урадите нешто оригинално? Изненадити родбину или госте неком необичном слатком посластицом уз чај? Тада ће вам на видеу доћи видео рецепт који ће вам помоћи да научите: како кухати џем од грожђа од грожђица. Направити домаћу делицију није теже од традиционалног џема, али чекају нас многа изненађења и посластице.

Зачињена мармелада од грожђа са бадемима за зиму

Како направити џем од амбера Куицхе