7 брзих рецепата за кефир пита са џемом

Садржај чланка

• Кефир Јам Пие Рецепт
• Брза желена торта
• „Црни принц“ у лаганој шпорет
• Пита „Негро“ с џемом од кефира
• Са џемом од јабука за чај
• Са џемом
• Квасац на кефиру
• Бујна торта „трули пањ“

Укусна пита од џема и кефира буџет је десерт који се буквално топи у устима и савршен је за угодну породичну чајанку. Оваква пецива лако се припремају не само у рерни, већ и у спорим шпоретима. Као пуњење користите воће, бобице, воће или било који други џем по укусу. Главна ствар је одабрати добар рецепт уз корак по корак.

Кефир Јам Пие Рецепт

Читав процес прављења домаће пите од џема састоји се од неколико једноставних корака. Пшенично брашно, сода бикарбона или прашак за пециво, гранулирани шећер и пилећа јаја туку се кефиром. Тесто се меша са пуњењем до глатког, густог – претходно се подели на 2 дела, разваља, стави у припремљени подељени калуп и премаже мармеладом. Торта се пече на температури од 180-200 ° Ц док не буде готова. Готов десерт прелијте се отопљеном чоколадом или глазуром, поспите насјецканим орасима или какаом у праху.

Брза желена торта

• Време: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 7 особа.
• Садржај калорија: 224 кцал на 100 г.
• Намена: за чај.
• Кухиња: интернационална.
• Потешкоћа: Лако.

Да би брза кефир пита са џемом постала посебно бујна и висока, брашно је просијати 2-3 пута и млечни производ ферментирати на собну температуру. Пре него што умешате пуњење у тесто, потребно га је лагано измешати виљушком и проверити да ли има семенки. Превише танког џема од трешње помешамо са мало кукурузног шкроба. Пре послуживања готових пецива можете прекривати плетеним убрусом, посипати прахом помоћу филтера, а затим пажљиво уклонити импровизовани шаблон. У том случају ће десерт добити лијеп деколте..

Састојци:

• кефир било којег садржаја масти – 250 мл;
• шећер – 0,5 кашике;
• џем од вишње – 250 г;
• брашно – 2 кашике;
• јаја – 2 ком .;
• сода – 1 кашика кашике.

Начин кухања:

1. Умутите пилећа јаја са кефиром, џемом од вишње, шећером.
2. Сипајте брашно помешано са содом бикарбоном. Месити.
3. Ставите у форму.
4. Пеците кефир торту са џемом 45 минута.

„Црни принц“ у лаганој шпорет

• Време: 1 сат 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Садржај калорија: 289 кцал на 100 г.
• Намена: за чај.
• Кухиња: интернационална.
• Потешкоћа: средња.

Пита „Црни принц“ с џемом од кефира једна је од варијација класичног десерта, чији је окус познат већ од дјетињства. Име је добио по принцу од Велса који је носио црни оклоп, па је нужно прекривен фондантом, слојем отопљене чоколаде, ганацхеа или сјајног глазура направљеног од маслаца и какаа у праху. Крема се може користити било која – кисела павлака, путер, крем или прављена на бази кондензованог млека. Важно је размотрити слаткоћу мармеладе како бисте смањили или повећали количину шећера ако је потребно..

Састојци:

• кефир – 300 мл;
• прашак за пециво – 2 кашике кашике;
• чоколада (без пуњења, тамна) – 1,5 плочица;
• брашно – 3 кашике;
• џем од боровнице – 200 г;
• јаја – 2 ком .;
• павлака (најбоље масна) – 250 г;
• шећер – 8 кашика. л.

Начин кухања:

1. Умутите шећер са јајима. Настављајући да миксером умутите смесу, додајте кефир, брашно, прашак за пециво, 150 г џема од боровнице.
2. Сипајте тесто у посуду за мултикокере. Подесите режим „Печење“ на пола сата.
3. Готов колач исеците чистом нити или врло оштрим ножем по дужини на 3 дела.
4. Умутите киселу павлаку са преосталим оброком џема до глатке..
5. Добијеном кремом премажите колаче.
6. Растопите чоколаду у микроталасној, излијте питу.

Пита „Негро“ с џемом од кефира

• Време: 1 сат 10 минута.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Садржај калорија: 258 кцал на 100 г.
• Намена: за чај.
• Кухиња: интернационална.
• Потешкоћа: средња.

Булк торта „Негро“ ће се свидети љубитељима мокрих муффина, који су врло сочни, нежни, не захтевају импрегнацију. Главна карактеристика овог десерта је богата смеђа боја, која добије тесто чак и без додавања чоколаде или какаа у праху. Корзх потамни због реакције џема сода и рибизле. Друго име ове торте је „Негро осмех“, па би кисела павлака требала бити снежно бела и обликовати бистри високи слој. Ако је пуњење превише течно, треба га умутити шкробом или згушњивачем..

Састојци:

• кефир – 250 мл;
• павлака (најбоље масна) – 250 г;
• џем од црне рибизле – 250 г;
• сода – 1 кашика кашике;
• шећер – 1 кашика;
• шећер за глазуру – 50 г;
• јаја – 2 ком .;
• брашно – 2 кашике.

Начин кухања:

1. Измешајте јаја са шећером, џем од црне рибизле, брашно.
2. Кефир у комбинацији са содом. Када смеша почне да бубри, улијте је у тесто. Мик.
3. Ставите у форму, пеците 45 минута.
4. Торту нарежите на пола по дужини.
5. Умутите павлаку са просијаним прахом.
6. Добијеном кремом премажите колаче.

Са џемом од јабука за чај

• Време: 1 сат.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Садржај калорија: 293 кцал на 100 г.
• Намена: за чај.
• Кухиња: интернационална.
• Потешкоћа: средња.

Домаћа пита са џемом од кефира и зобене пахуљице може се испећи на чају или послужити за доручак како бисте били енергични и дуго расположени. Тијесто се припрема без додавања јаја, тако да ће такав десерт помоћи домаћици у ситуацији да није била у фрижидеру. Као надјев препоручљиво је користити густи, не превише слатки џем од јабука из плодова слатко-киселих сорти. Ако се на површини за печење појаве пукотине, лако се могу маскирати чоколадним надјевом, џемом, куваним кондензованим млеком или великодушним слојем шећера у праху.

Састојци:

• кефир или јогурт – 250 мл;
• џем од јабука – 150 г;
• сода – 0,5 кашике кашике;
• зобене пахуљице (класичне или инстант) – 1 кашика;
• биљно уље – 70 мл;
• брашно – 1 кашика;
• шећер – 4 кашике. л.

Начин кухања:

1. Брашно помешајте са овсеном кашом, шећером.
2. Сипајте кефир помешан са сода бикарбона и биљним уљем.
3. Мик. Оставите 10 минута да овсена каша набрекне..
4. Половину теста ставите на плех за печење, изравнајте.
5. На врху распоредите слој за пуњење..
6. Прелијте преостали део теста од зобене каше.
7. Пеците пола сата.

Са џемом

• Време: 1 сат 35 минута.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Калорична јела: 329 кцал на 100 г.
• Намена: за чај.
• Кухиња: интернационална.
• Потешкоћа: средња.

Отворена пита са кефиром или јогуртом биће врло лијепа ако креативно приступите процесу украшавања десерта и употпуните га традиционалним узорком од плетива. Густа или отворена ткања ће изгледати спектакуларно и код куће допадљиво, чак и ако узорак не делује савршено симетрично. Пре послуживања, готову питу са џемом од јагода можете посипати сластичарним „бисерима“, латицама бадема или орасима, смрвљеним у посуди блендера.

Састојци:

• кефир било којег садржаја масти – 250 мл;
• џем од јагода – 200 г;
• шећер – 1 кашика;
• маргарин или намаз – 200 г;
• прашак за пециво – 10 г;
• јаје – 1 п .;
• брашно – 2 кашике.

Начин кухања:

1. Умутите мекани маргарин са кефиром, јајетом, шећером.
2. Сипајте брашно, прашак за пециво (може се заменити содом бикарбоном). Хладите, извадите на пола сата у фрижидер.
3. За декорацију издвојите око трећине теста. Остатак је разваљати, стављати на лим за печење.
4. На врху распоредите слој џема од јагоде.
5. Преостали део теста разваљајте на танке тракице. Ставите празнине на џем, формирајући решетку.
6. Пеците 45 минута.

Квасац на кефиру

• Време: 2 сата и 30 минута.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Садржај калорија: 287 кцал на 100 г.
• Намена: за чај.
• Кухиња: интернационална.
• Потешкоћа: средња.

Руде пита са ароматичним мармеладом од малине послужује се уз чај, јутарњу кафу или чашу какаа са млеком, што је посебно популарно код деце. Пре него што такав десерт пошаљете у рерну, можете га украсити куглицама, цвећем или елегантним пигтаил-ом направљеним од квасца. Алтернатива је танко разваљати горњи слој теста, направити неколико рупа у њему са чашом и добијене кругове користити за украшавање ивица. У том случају пецива треба да се пребаце у послужавник само након хлађења, јер ће у противном врући пуњење исцурити из отвора.

Састојци:

• кефир – 250 мл;
• џем од малине – 150 г;
• шећер – 3 кашике. л .;
• јаја – 2 ком .;
• биљно уље – 70 мл;
• квас – 1 кашика. л .;
• брашно – 4 кашике.

Начин кухања:

1. Комбинујте суви квасац, шећер, кефир и жличицу брашна. Поклопите, оставите пола сата.
2. Додајте тучено јаје, путер. Мешајте, оставите још пола сата.
3. Сипајте преостали део брашна. Месити.
4. Готово тесто од квасца поделите на 2 идентична дела, разваљајте. По потреби додајте мало брашна.
5. У припремљени облик ставите слој теста.
6. На врху распоредите слој за пуњење..
7. Покријте другим слојем, направите неколико пробоја.
8. Пеците 45 минута.

Бујна торта „трули пањ“

• Време: 1 сат 15 минута.
• Оброк по контејнеру: 8 особа.
• Садржај калорија: 279 кцал на 100 г.
• Намена: за чај.
• Кухиња: интернационална.
• Потешкоћа: средња.

Порозна пита од труле корице постат ће заиста оригинална и лијепа ако обратите пажњу на њен дизајн. Танке тракице чоколаде, посуте какао прахом и додате гранчицама свјеже менте, дају десерту богату текстуру, презентујући изглед. Овај декор је мат, хрскав, савршено имитира рељеф испуцале коре дрвета са младицама младог зеленила. Готов производ може се „оживјети“ разнобојним шумским бобицама или јестивим кандираним цвећем које је потребно мало утиснути у слој џема од марелице..

Састојци:

• кефир било којег садржаја масти – 250 мл;
• џем од кајсија – 250 г;
• јаја – 2 ком .;
• брашно – 350 г;
• чоколада (по могућности тамна) – 1,5 плочица;
• гранулирани шећер – 8 кашика. л .;
• какао (по могућности алкализован) – 3 кашике. л .;
• сода – 1 кашика кашике;
• метвица по укусу.

Начин кухања:

1. Умутите јаја са шећером до бујне пене.
2. Додајте кефир, џем од марелице од 200 г, просијано брашно, соду бикарбону. Замесите тесто.
3. Ставите у облик, пеците 40 минута.
4. Чоколаду нарежите на мале комадиће. Ставите у микроталасну, растопите.
5. Кад се добијена чоколадна маса мало охлади, распоредите је на лист пергамента танким слојем (око 1 мм). Глатком лопатицом или флексибилном лопатицом за пециво.
6. Покријте другим листом пергамента, лагано притисните рукама.
7. Завити, ставити у фрижидер на 8-10 минута.
8. Извадите ролат из фрижидера, раширите (чоколада треба да се разбије у уске траке исте дужине).
9. Сипајте доста какао праха у добијене радне комаде да чоколада постане густа.
10. Охлађену питу подмажите преосталим делом пуњења што тањим и равномерним..
11. На хаотичан начин положите чоколадну кору и гранчице менте.